طرز تهیه مارشمالوهای پُف پُفی در خانه -آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه مارشمالوهای پُف پُفی در خانه ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

طرز تهیه مارشمالوهای پُف پُفی در خانه
,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه مارشمالوهای پُف پُفی در خانه

آکاایران: طرز تهیه مارشمالوهای پُف پُفی در خانه

یکی از خوراکی هایی که نه تنها بچه ها، بلکه خیلی از بزرگترها نیز عاشق آن هستند، مارشمالو است. طرز تهیه آن بسیار آسان است. تهیه این مارشمالوهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

یکی از خوراکی هایی که نه تنها بچه ها، بلکه خیلی از بزرگترها نیز عاشق آن هستند، مارشمالو است. طرز تهیه آن بسیار آسان است. تهیه این مارشمالوهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

به گزارش آکاایران: آب: ١٢۵ گرم

شکر: ١۶٠ گرم

پودر ژلاتین:٢ قاشق غذاخوری

وانیل: ١/٢ قاشق چایخوری

گلوکز: ١٢۵ گرم

آب سرد برای ژلاتین: ۶٠ گرم

روش تهیه:

۱. ابتدا ١٢۵ گرم آب را با شکر روی حرارت می گذاریم و یک قاشق درجه دار دیجیتالی داخل آن قرار می دهیم تا دمای مخلوط پس از جوشیدن به ١١٠ درجه سانتی گراد برسد.

۲. در این فاصله ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب می گذاریم، گلوکز را نیز به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا مواد ذوب و شفاف شوند. سپس مایه را کاملا داغ داخل کاسه همزن ریخته وانیل را اضافه کرده و شروع به هم زدن می کنیم تا کمی پف کند.

۳. در این مرحله شربت قوام آمده را آرام آرام اضافه می کنیم و به همزن ادامه می دهیم تا مارشمالو، سفید، پفکی و فومی شکل شود، داخل قالب یا سینی کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را به سرعت در آن پهن می کنیم. حال آن را ۴ تا ۵ ساعت در یخچال می گذاریم سپس برش داده و در نارگیل یا پودر شکر می غلتانیم.

۴. من برای تزیین از شکلات تلخ ذوب شده و شیرین گندمک استفاده کرده ام.

.

منبع :

طرز تهیه مارشمالوهای پُف پُفی در خانه گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات