کیک انار و بادام -آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد کیک انار و بادام ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۴۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۱۰ نفر
۸ عدد
تخم مرغ
نوک انگشت
نمک
یک و نیم پیمانه
شکر
۱ عدد
لیمو
۱ عدد
پرتقال
۳ پیمانه
پودر بادام
۲ عدد
انار
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
کیک انار و بادام
,[categoriy]

آکاایران: کیک انار و بادام

کیک انار و بادام از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
در تهیه ی این کیک از پودر بادام استفاده می شود، به همین دلیل فاقد گلوتن است. همچنین دانه های درخشان انار در کنار رنگ طلایی پودر بادام، جلوه ی زیبایی به آن می دهند.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کیک انار و بادام:

به گزارش آکاایران: ۱- سفیده و زرده های تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.
۲- پوست لیمو و پرتقال را رنده کنید.
۳- یکی از انارها را آب گرفته و انار دیگر را دانه کنید.

  1. از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کمربندی 23 سانتی متری را با روغن چرب کرده و در آن کاغذ روغنی پهن کنید.
  2. سفیده های تخم مرغ را به همراه نمک بزنید تا از حالت مایع درآید. نصف پیمانه شکر را به آن ها اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.
  3. زرده های تخم مرغ را به همراه 1 پیمانه شکر باقیمانده و رنده ی پوست لیمو و پرتقال بزنید تا سبک و خامه ای شود. سپس پودر بادام را به همراه مقداری از سفیده ی زده شده اضافه کرده و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
  4. خمیر کمی سفت و سنگین است، پس باقیمانده ی سفیده ی زده شده را در چند نوبت اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  5. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و برای حدود 40 دقیقه در فر بپزید. بعد از گذشت 30 دقیقه کیک را چک کنید تا نسوزد. اگر رویه ی کیک طلایی شده بود، ولی هنوز خام بود، روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و طبخ را ادامه دهید.
  6. بعد از خارج کردن کیک از فر، فوراً آب (1 عدد) انار را روی آن بریزد و آن را کنار بگذارید تا خنک شده و آب انار را جذب کند.
  7. کیک را از قالب خارج کرده، در ظرف مورد نظر قرار دهید و دانه های انار را روی آن بریزید.
.

منبع :

کیک انار و بادام گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات