آکاایران: دوست دارید یک عصرانه ساده و خوشمزه درست کنید؟ پس ما این رولت خوش طعم را به شما پیشنهاد می کنیم.

 

به گزارش آکاایران: در نظر داشته باشید برای تهیه رولت گردویی پیشنهاد میکنم گردو را یک شب داخل مخلوط آب،عسل و گلاب و چند دانه هل بخوابانید تا خوشمزه تر شود.

 

مواد لازم:

 

بیکینگ پودر 2ونیم قاشق چایخوری
شکر نصف لیوان+میزان دلخواه برای بین رولت
آرد 2ونیم لیوان
ماست (چکیده) نصف لیوان
کره (آب شده) نصف لیوان
تخم مرغ 1عدد
گردو (خرد شده) نصف پیمانه
دارچین 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1عدد
پودر هل سبز 1قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه:

 

برای تهیه این رولت مقوی ابتدا شکر و کره اب شده را با هم مخلوط کنید تا شکر کمی حل شود.سپس تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.ماست چکیده را نیز به مواد افزوده و به خوبی مخلوط کنید تا ماست باز شده و کاملا با مواد یکنواخت شود.

 

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3بار الک کنید تا کاملا هواخورده و سبک شوند.آرد را با الک کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مواد را ورز دهید تا در نهایت خمیر مناسبی ایجاد شود(اگر خمیر چسبنده بود میزان بیشتری آرد اضافه کنید).

 

خمیر را داخل ظرف چرب شده قرار داده و روی آن یک پارچه نمدار قرار دهید و آن را 1تا1ونیم ساعت در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند.وقتی خمیر استراحت کرد آن را روی میز اردپاشی شده باز میکنیم.

 

تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده آن را جدا میکنیم.سفیده را خوب مخلوط کرده و روی سطح خمیر میزنیم.گردوی خرد شده را با شکر و دارچین و هل مخلوط کرده و روی خمیر میریزیم و کل سطح آن را میپوشانیم.

 

خمیر را به ارامی رول میکنیم و داخل سینی فر چرب شده قرار میدهیم و روی آن زرده تخم مرغ مالیده و کنجد یا سیاه دانه یا هر نوع مغز دلخواه میپاشیم.سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180درجه سانتی گراد گرم شده است قرار داده و نیم ساعت رولت را میپزیم.

 

نکات:

 

1)این رولت را در طبقه وسط فر بپزید.

 

2)در صورت تمایل به همراه گردو مقداری کشمش هم بین مواد بریزید.(مخلوط گردو و کشمش چرخ شده طعم فوق العاده ای به رولت میده)

 

3)میتوانید گردو را چرخ کنید تا راحت تر داخل خمیر پخش شود.

 

4)پیشنهاد میکنم گردو را یک شب داخل مخلوط آب،عسل و گلاب و چند دانه هل بخوابانید تا خوشمزه تر شود.

 

آموزش درست کردن کیک بستنی با شکلات

طرز تهیه کیک شکلاتی

تاتلو دویونلر، شیرینی کره ای برای عید فطر

 

.

منبع :

تبلیغات