آموزش تهیه شیرینی شکوفه قندی مخصوص عید نوروز -آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد آموزش تهیه شیرینی شکوفه قندی مخصوص عید نوروز ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: آموزش تهیه شیرینی شکوفه قندی مخصوص عید نوروز

 

شیرینی شکوفه قندی یک شیرینی ایرانی نام و خوش طعم عالی است شما در  ادامه میتوانید با آموزش تهیه شیرینی شکوفه قندی مخصوص عید نوروز سایت تالاب را دنبال کنید.

 

مواد لازم:

به گزارش آکاایران: روغن جامد: 225 گرم
پودر شکر: یک پیمانه
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
جوش شیرین: یک قاشق سوپ خوری
آرد سفید: 4 پیمانه

 

طرز تهیه:

1. روغن را با پودر شکر بزنید تا یکدست و سبک شود. سپس وانیل را اضافه کنید. جوش شیرین و آرد الک شده را به تدریج اضافه کرده و ورز دهید، به طوری که توپ هایی که در دست درست می کنید، متلاشی نشود.

 

2. خمیر را در نایلون قرار داده و برای یک ساعت در دمای محیط استراحت دهید. سپس با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید و با کاترهای دلخواه کاتر بزنید و در سینی چرب شده قرار دهید.

 

3. سپس زرده زده شده را با برس روی آن بکشید و با کنجد خام تزیین کنید و در فر که با دمای 180 درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت 15 دقیقه قرار دهید.

 

نکته:

1. اگر خمیر 24 ساعت روی میز کار بماند، در زمان باز کردن ترک نمی خورد.

 

2. می توان در خمیر از اسانس های مختلف مانند پودر زنجفیل، دارچین، هل و … استفاده کرد و شیرینی های یکرنگ یا دو رنگ با طعم های مختلف تهیه کرد. حتی می توان از پودر کاکائو استفاده کرد که ممکن است آرد کمتری مصرف شود.

 

3. فقط اسانس و یا پودر کاکائو را باید قبل از اضافه کردن آرد اضافه کنید.

 

4. می توانید برای تزیین رویه از شکلات های ریز هم استفاده کنید که در این صورت نیازی به رومال کردن با تخم مرغ نیست.

 

5. می توانید خلال پسته را کمی خرد کنید و بعد از باز کردن خمیر، روی آن بریزید و خیلی آرام وردنه را یک بار روی خمیر حرکت دهید تا درون خمیر فرو رود، سپس به سلیقه خود کاتر بزنید.

 

6. اگر تمایل داشتید که شیرینی دو رنگ بپزید نیازی نیست روی شیرینی چیزی بزنید زیرا در طبخ دو رنگ به هم می چسبند.

 

7. برای پیمانه کردن آرد بهتر است پیمانه به اندازه حداقل یک سوم بند انگشت سرخالی باشد تا شیرینی لطیف تر شود.

 

8. به جای ورز دادن می توانید از چرخ گوشت یا غذاسازی استفاده کنید.

 

9. این خمیر به دلیل این که هیچگونه مواد فاسد شدنی در آن به کار نرفته، ماندگاری زیادی دارد.

 

10. می توانید این شیرینی را شش ماه در یخچال و یک سال در فریزر نگه دارید و هر زمان که تمایل به طبخ داشتید، شب قبل از یخچال خارج کرده و در محیط آشپزخانه قرار دهید.

 

 

.

منبع :


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله آموزش تهیه شیرینی شکوفه قندی مخصوص عید نوروز شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

آموزش تهیه شیرینی شکوفه قندی مخصوص عید نوروز گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات