طرز تهیه کیک

آکاایران: طرز تهیه کیک با نسکافه و کاکائو


آکاایران: فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید قالب کیک را چرب کنید ویا رویش کاغذ روغنی پهن کنید. روغن وشکر را در ظرفی ریخته وخوب به هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود زرده و سفیده را جدا کنید و زرده ها را به مخلوط شکر اضافه کنید و خوب به هم بزنید سفیده ها را خوب به هم زده تا پف کند و سفت شود شیر را روی حرارت کم قرار دهیدنگذارید بجوشد و کاکائو و نسکافه را در ان حل کرده و سپس شیر را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید آرد و بکینگ پودر را در ظرفی الک کرده و خوب مخلوط کنید. مخلوط را آرام به مایه اضافه کنید و کمد به هم بزنید تا آرد گلوله نشود در آخر سفیده های تخم مرغ را که زده اید را به مایه اضافه کرده و مایه را در قالب بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید و پس از طبخ کیک آن را 5 تا 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود سپس روی آن را با کرم تزیین کنید. نوش جان


.

منبع :

تبلیغات