طرز تهیه نوتلا لاوا کوکیز

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه نوتلا لاوا کوکیز ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

طرز تهیه نوتلا لاوا کوکیز
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه نوتلا لاوا کوکیز


آکاایران: فندقها رو 5 دقیقه توی تستر تست میکنیم. یا میتونید با یه قاشق کره تفتش بدید یا اینکه فاقد کره تفتش بدید یا اینکه کلا بذاریدش توی فر تا تست شه.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

به گزارش آکاایران: نیازی به تاکید نیست ... ولی از بس مهمه بازم تاکید میکنم... حتما حتما حتما از بهترین و خوشمزه ترین شکلات موجود در بازار استفاده کنید چون تاثیر فوق العاده زیادی روی طعم بیسکویتهاتون میذاریه. از اون مهمتر اینکه شکلاتتون بهتره شکلات تلخ باشه که شیرینی بیسکویت زیر دل نزنه و یه ته مزه تلخی شکلات با هر گاز حس بشه (از همین الان دهنم آب افتاد)
شکلاتها رو بهتره خورد کنید که بعد راحت تر ذوب شه.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

همه رو توی ظرف ریخته و روی بخار آب یا توی مایکروفر بذارید
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

الان زمستونه و شکلات رو من از یخچال بیرون آوردم پس واسه من 1 دقیقه طول کشید تا تقریبا ذوب شه. ولی شما هر 10 ثانیه در مایکروفر رو باز کنید و چکش کنید و همش بزنید که یه وقت نسوزه. همین که نیمه مذاب شه کافیه. بقیه تیکه ها با هم زدن ذوب خواهند شد.
حالا کره رو خورد کرده و به شکلات اضافه میکنیم. من همیشه کره رو زودتر از یخچال بیرون میارم که کار راحت تر شه.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

بعد اینقدر با قاشق همش میزنیم که کره کاملا توی شکلات حل شه و یه مخلوط مذاب براق شکلاتی بدست بیاریم.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

تخم مرغ و شکر و وانیل رو اضافه میکنیم.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

خوب هم میزنیمتا حسابی کف کنه و کرم رنگ شه
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

شکلات رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

و بعد آرد و بیکینگ پودر و نمک رو اضافه میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

و خوب هم میزنیم تا یکنواخت شه و گلوله های آرد توی مخلوط وجود نداشته باشه . حواستون به آردتون باشه. یه وقت از اون مدل آردها نباشه که مقدارش زیاده. سعی کنید از قبل سه بار الکش کنید و بعد نصف لیوانش رو استفاده کنید. چون قرار نیست این کوکی ها سفت باشن. پس اگه آردش زیاد باشه خرابش میکنه
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

فندقها رو توی زیپ لاک میریزیم و کمی میکوبیم تا تیکه هاش درشت نباشه. ولی قرار نیست پودر شه. چون باید زیر دندون بیاد. حالا فندقها رو به مخلوط اضافه می کنیم.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

فر رو روی درجه 375 فارنهایت 190 سانتیگراد قرار میدیم.
با آیسکریم اسکوپ یه گلوله از خمیر برمیداریم.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

وسطش رو با انگشت باز میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

یک قاشق چای خوری نوتلا وسط خمیر قرار میدیم. حتما شیشه نوتلا رو از قبل توی یخچال بذارید که سفت شه که راحت تر بتونید باهاش کار کنید
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

و با یه مقداری خمیر روی نوتلا رو میپوشونیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

گلوله ها رو به همون شکل روی کاغذ روغنی قرار میدیم (نیازی به چرب کردن نیست). با فاصله زیاد بچینیدشون چون اینا پهن میشن. و البته در کل 8 تا بیسکویت بدست میاد
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

و توی فر میذاریم به مدت 12 دقیقه. و نه بیشتر (و مهمه که فرتون استاندارد باشه که توی این مدت مشخص هم کاور بیسکویتها کرانچی شه و هم مغزپخت شه و در عین حال کل بیسکویت نرمه و مغزش مذابه. پس فر خیلی مهمه)
تا 5 دقیقه صبر میکنیم و از سینی جدا کرده و سرو میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

اینم مغز نوتلاییش که از همه قسمتهای دیگه بیسکویت خوشمزه تره


.

منبع :

طرز تهیه نوتلا لاوا کوکیز گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات