طرز تهیه کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها)

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها) ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

طرز تهیه کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها)
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها)


آکاایران: طرز تهیه :


ابتدا سفیده های تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید وظرف را روی ظرف آب در حال جوش(روش بن ماری) قرار دهید تا با گرمای بخار سفیده های تخم مرغ کمی گرم شوند ( فقط چند دقیقه)
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

به گزارش آکاایران: پس از اینکه سفیده ها کمی گرم شدند آنها را داخل ظرف شیشه ای بریزید و با دور تند همزن برقی شروع به زدن کنید ، پس از اینکه سفیده ها جمع شدند و شکل برفی به خود گرفتند کم کم مخلوط کرم تارتار ، پودر قند و وانیل شکری را اضافه کنید و خوب بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شوند.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

آرد و نمک را مخلوط کرده و 2بار الک کمید و آن را کم ک روی مواد الک کنید و به صورت دورانی و خیلی آرام مخلوط کنید.
داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید و تمام سطح قالب را کاملا چرب کنید.مایه کیک را تا 2سوم قالب بریزید سپس قالب را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 40 تا45 دقیقه قرار دهید .
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

اجازه دهید کیک سرد شود سپس با پودر قند و خامه تزیین و سرو کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]



نکات:


1)دقت کنید در مرحله اول سفیده ها فقط باید گرم شوند نباید به حالت پختن یا جوشیدن برسند.
2)به جای وانیل شکری میتوانید از عصاره وانیل هم استفاده کنید(1تا2قاشق چایخوری).
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

3)کرم تارتار را میتوانید از لوازم قنادی،شیرینی فروشی ها و فروشگاهها تهیه کنید.
نوش جان


.

منبع :

طرز تهیه کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها) گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات