طرز تهیه کیک ترس لچس (tres leches cake)

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه کیک ترس لچس (tres leches cake) ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

طرز تهیه کیک ترس لچس (tres leches cake)
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه کیک ترس لچس (tres leches cake)


آکاایران: کیک ترس لچس (tres leches cake) یه کیک اسپانیایی هست به معنای کیک سه شیر (three milks cake) چون پایه ی این کیک یه کیک اسفنجی هست که با سه نوع شیر سیراب میشه .

طرز تهیه


به گزارش آکاایران: فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم
قالب رو با کره و آرد میپوشونیم (میتونیم از ظرف پیرکس استفاده کنیم با اندازه حدود 23x33)
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

3 تا کاسه آماده میکنیم
توی کاسه بزرگ آرد وبکینگ پودر و نمک رو الک میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

توی 2 کاسه جدا سفیده و زرده تخم مرغ ها رو جداا میکنیم
زرده ها وسه چهارم شکر رو با دور تند همزن میزنیم تا اینکه رنگش کمرگ شه
بعد شیر و وانیل رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

سفیده تخم مرغ رو با دور تند میزنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

تا یه بافت کاملا لطیف پیدا کنه بعد باقی شکر رو به سفیده ها اضافه میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

دوباره میزنیم تا سفت شه
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

مخلوط زرده رو به مخلوط آرد اضافه میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

وخوب باهم ترکیب میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

سپس مخلوط سفیده رو اضافه کرده و خیلی آروم هم میزنیم تا خوب باهم ترکیب شن.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

مواد رو تو قالب پهن میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

و میزاریم تو فر.حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که وقتی سیخ چوبی رو میزنیم توی کیک تمیز بیرون بیاد.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

وقتی کیک طبخ میزاریم خنک بشه و به دمای اتاق برسه

سیروپ


شیر تبخیر شده , شیر عسلی و خامه رو با هم مخلوط میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

وقتی کیک خنک شد بوسیله چنگال کیک رو سوراخ سوراخ میکنیم (مثل آبکش) ولی نباید چنگال رو تا ته فرو کنیم حدود سه چهارم کافیه.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

به آرومی شربت شیری رو روی کیک میریزیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

حدود 30 دقیقه اجازه میدیم تا شربت جذب کیک بشه ولی بهتره کیک رو برای ساعتها ( مثل یه شب تا صبح) بزاریم کنار .
شربتهای اضافه رو هم بوسیله دستمال کاغذی از دیس پاک میکنیم

برای فراستینگ


خامه فرم گرفته رو روی کیک پهن کرده با میوه دیزاین میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

و در آخر هر جور دوست داریم برش میدیم و نوش جان میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]


.

منبع :

طرز تهیه کیک ترس لچس (tres leches cake) گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات