در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالویی با خامه مخصوص ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کیک و بیسکوییت از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالویی با خامه مخصوص
طرز تهیه کیک شکلاتی

آکاایران: طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالویی با خامه مخصوص




آکاایران: طرز تهیه :


ابتدا آلبالو ها را شسته و هسته آنها را خارج کنیدو آنها را در ابعاد متوسط خرد کنیدونصف لیوان شکر و نصف لیوان آب را به همراه آلبالو ها داخل قابلمه بریزید و 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. پس از این مدت زمان قابلمه را روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه مواد 15 دقیقه روی حرارت متوسط جوشید و آلبالو ها نرم شدند از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا مواد خنک شوند.
طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

به گزارش آکاایران: کره را در دمای اتاق نرم کنید و به همراه تخم مرغ ها ، شکر و وانیل با همزن7 دقیقه بزنید تا یکنواخت شود. سپس شیر ولرم را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.


طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی



آرد ، بیکینگ پودر ، نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و آنها را 2بار الک کنید تا کاملا سبک شوند ، مخلوط را کم کم روی مایه کیک الک کنید و به آرامی با لیسک مخلوط نمایید تا زمانی که مواد خوب با هم ترکیب شوند.
طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی



قالب کیک را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید یا کمی آرد پاشی کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید طوری که تنها نیمی از ظرف پر شود.قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و خوب گرم شده است به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا کیک ها بپزند ، پس از طبخ کیک ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند سپس هر کیک را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید .با این مواد شما دو کیک خواهید داشت که بعد از نیم شدن تبدیل به 4لایه میشود.
طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی



برای تهیه خامه مخصوص ابتدا کره نرم شده و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و 3 دقیقه با همزن بزنید. سپس پنیر خامه ای را اضافه کنید و 1 دقیقه با همزن بزنید و در آخر 3 قاشق غذاخوری از شیره آلبالویی که خنک شده است به خامه اضافه کنید سپس آن را 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.


طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

پس از اینکه کیک و خامه هر دو خوب خنک شدند، یک لایه کیک را روی سطح کار قرار دهید ، با قلمو مقداری از شیره آلبالو را روی کیک بزنید سپس مقداری کرم خامه ای روی کیک بزنید و خوب پخش کنید و در ادامه مقداری از آلبالویی که پخته اید روی کرم قرار دهید ، به همین صورت لایه ها را روی هم قرار دهید.


طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی



پس از اینکه تمام لایه های کیک با کرم خامه ای وآلبالو پرشد با اضافه کرم خامه ای دور کیک را تزیین کنید ، شکلات تخته ای را رنده کنید و اطراف کیک را با آن و آلبالو تزیین نمایید. کیک را داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس سرو کنید.


طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی



نکات:


1)در صورت تمایل به جای آلبالو از گیلاس یا کمپوت گیلاس استفاده کنید.
2)به جای شکر میتوان از همان میزان عسل اسفتفاده کرد.
نوش جان


.

منبع :


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالویی با خامه مخصوص شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

کیک شکلاتی مخصوص

طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالویی با خامه مخصوص گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران
تبلیغات