طرز تهیه آب نبات رنگین کمانی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه آب نبات رنگین کمانی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: این آب نبات دلپذیر و رنگارنگ را که در تصویر می بینید هم می توانید به عنوان آب نبات به صورت تنها مصرف کنید و هم می توانید برای تزیین کیک و دسرهای متنوع آن را به کا ر ببرید.
طرز تهیه آب نبات رنگین کمانی
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه آب نبات رنگین کمانی


شکر ،کره و شربت ذرت را یک ظرف ر وی حرارت متوسط با هم ترکیب کنید و منتظر بمانید تا به جوش آید.
به گزارش آکاایران: مواد را هم بزنید و حرارت را کم کنید.5 دقیقه روی اجاق نگه دارید تا بجوشد.
بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید.مواد را کنار بگذارید.
نمک ،پودر شکر و پودر شیر را هم به مواد اضافه کنید.خوب هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
سپس 20 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.خمیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنیدو هر قسمت را در یک ظرف قرار دهید.روی ظرف ها را با نایلون بپوشانید.
حالا از رنگ های خوراکی استفاده کنید و هر قسمت خمیر را به یک رنگ در آورید.
یکی از ظرف ها را به رنگ خود باقی بگذارید. هر کدام از خمیر ها را رول کنید .شما رول های آب نباتی به 3 رنگ متفاوت خواهید
داشت.این رول ها را کنار هم قرار دهید و با یک وردنه و کمی فشار آنها را به هم بچسبانید.بعد یک چاقوی تیز بردارید و به هر
شکل که می خواهید برش بزنید .شما می توانید اب نبات ها را در ظرف های در بسته به مدت طولانی نگه داری کنید .

تهیه شربت ذرت:


ابتدا بلالها را پوست کنده و تمام نخهای آن را جدا کنید.سعی کنید روی ذرت ها هیچ اثری از پوست و سایر قسمتهای بلال نباشد.بلالها را به صورت ضخیم و حلقوی ببرید.ظرفی مناسب را با 5لیوان آب پر کرده و بلالها را داخل آن قرار دهید و اجازه دهید آب به جوش بیاید.
شعله را ملایم کنید و کمی صبر کنید تا حدود 2لیوان آب باقی بماند(کمی کمتر از نصف آب باقی بماند).
بلال را آبکش کرده و بعد از کمی خشک شدن با دست به شدت فشرده کنید تا شیره آن خارج شود.میتوانید از جسم سنگین مثل قابلمه پر از آب هم استفاده کنید.
حال شکر،نمک عصاره وانیل و شیره ذرت را مخلوط کرده و آن را 1ساعت حرارت دهید تا غلیظ شود.(حرارت بسیار ملایم)
1)توجه کنید هنگام گرفتن شیره ذرت باید شیره از دانه ذرت گرفته شود نه از ساقه.
2)اگر بلال شما شیر نباشد شیره بسیار کمی خارج شده و مناسب استفاده نیست.
3)بهتر است به جای عصاره وانیل از دانه وانیل استفاده شود(1عدد)
4)میتوانید شربت را بعد از خنک شدن داخل شیشه تمیز و در بسته ریخته و به مدت 1ماه در یخچال نگه دارید.


.

منبع :

طرز تهیه آب نبات رنگین کمانی گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات