آکاایران: کیک اسفنجی با کرم و مرباReviewed by Farnaz on Nov 3Rating:

طرز تهیه کیک اسفنجی با کرم و مربا

کیک اسفنجی

آکاایران: » کیک اسفنجی با کرم و مربا


مواد لازم:

به گزارش آکاایران: 1-تخم مرغ                                              8عدد

2-آرد سفید                                             8 قاشق سوپخوری 200گرم

3-شکر                                                   8قاشق  سوپخوری 200گرم

4-وانیل یا رنده پوست لیموترش                  به مقدار کم

5- خامه                                                  4 سیر

6- خاک قند                                             4 قاشق سوپخوری

7-مربای پوست پرتقال  خرد شده                1 فنجان

8-سفیده تخم مرغ                                   2 عدد

طرز تهیه:

اول کیک را در قالب گرد مطابق دستور کیک اسفنجی ساده تهیه و آماده میکنیم می گذاریم کاملاً سرد شود .

بعد خامه و خاک قند را مخلوط می نمائیم  و می زنیم تا فرم بگیرد سفیده  را جداگانه می زنیم تا سفت شود ، بعد کم کم با خامه  مخلوط می کنیم و مربای پوست پرتقال را با خامه مخلوط می سازیم و کیک را از ارتفاع به سه قسمت مساوی ورقه می کنیم و وری هر ورق کیک را کمی شربت رقیق معطر شده با عرق بهار نارنج یا لبکور می دهیم و مقداری خامه می مالیم ورقه های کیک را روی هم می گذاریم و کمی فشار می دهیم تا بهم بچسبد  و روی کیک را با خامه زده شده می پوشانیم و با لبه کارد صاف می کنیم و وسط کیک را مقداری رنده شکلات می ریزیم و اطراف آنرا با رنده نارگیل تزئین می کنیم.

.

منبع :

تبلیغات