» نکات کلیدی برای پخت کیک - آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد » نکات کلیدی برای پخت کیک ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: نکات کلیدی برای پخت کیکReviewed by Iranvij-2 on Jul 15Rating:

,[categoriy]

آکاایران: » نکات کلیدی برای پخت کیک

 

قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود.

به گزارش آکاایران: – آرد کیک را قبل از استفاده ۳ تا ۴ مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند

بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید

– برای خوب پف کردن سفیده، مواد را از یک جهت هم بزنید.

سفیده را باید تا حدی هم بزنید که به صورت خامه در بیاید و از ظرف نریزد و اگر آن را بیش از حد هم بزنید، کیک یا شیرینی شما خشک می شود.

– اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود.

برای آن که کشمش و گردو به طور یکنواخت در همه جای کیک پخش شود و به ته کیک نرود، قبل از اضافه کردن به مواد کیک آن ها را در کمی آرد بغلتانید.

– هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.

اگر کیک شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.

.

منبع :

» نکات کلیدی برای پخت کیک گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات