» نکاتی جالب در مورد پخت کیک و شیرینی - آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد » نکاتی جالب در مورد پخت کیک و شیرینی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران:  

همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. در این مطلب نکات جالبی راجب پخت کیک را یادآوری می کنیم که شاید کمتر به آنها توجه کرده باشید.

به گزارش آکاایران: ۱. ظرف شما نباید خیس باشد.

۲. همزن نباید چرب باشد.

۳. اگر میخواهید با همزن دستی سفیده را بزنید کمی آرد و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید تا زودتر سفت شود.همزن نباید اغشته به زرده باشد.

۴. اگر بیش از حد سفیده را بزنید کیک شما خشک میشود.

۵. آرد باید بیشتر از شکر باشد.

۶. اگر قالب کیک را از قبل گرم کنید کیک شما بعد از پخت به راحتی از قالب جدا می شود.

۷. اگر روغن و شکر و زرده را زیاد بزنید کیک شما سفت میشود.

۸. روغن جهت استفاده در شیرینی ابتدا باید آب شود سپس اندازه گیری شود.

۹. سفیده تخم مرغ را اگر با یک قاشق قند سائیده مخلوط کنید پف آن نمی خوابد.

۱۰. برا جدا کردن نان شیرینی از قالب شما میتوانید یک پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو کنید و دور قالب بپیچید و چند دقیقه صبر کنید نان شیرینی را به راحتی از قالب جدا کنید.

.

منبع :

» نکاتی جالب در مورد پخت کیک و شیرینی گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات