طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی چند فوت و فن مهم که باید بدانید

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی چند فوت و فن مهم که باید بدانید ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: پختن کیک و شیرینی از لذت بخش ترین قسمت های آشپزی برای اغلب کدبانوهای خانه است؛ در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی را به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار می دهیم.

به گزارش آکاایران: کیک در انواع طعم های مختلفی تهیه می شوند؛ کیک اسفنجی شکلاتی از انواع کیک ها با بافت نرم است که طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی در منزل به راحتی امکان پذیر است و شما می توانید کیک اسفنجی شکلاتی را برای مناسبت های خاص بپزید.

کیک خیس و کیک اسفنجی شکلاتی و کیک شیفون از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم هستند و بهتر است شما برای تنوع بیشتر این نوع کیک ها را در منزل بپزید و از طعم بی نظیر آن ها در کنار اعضای خانواده خود نهایت لذت را ببرید.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی چند فوت و فن مهم که باید بدانید
,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی چند فوت و فن مهم که باید بدانید

مواد لازم برای ۶ نفر

  • شکر : ۱۵۰ گرم
  • آرد : ۱۳۰ گرم
  • وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ : ۶ عدد
  • پودر کاکائو الک شده : ۲۰ گرم
  • بیکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
  • آب جوش : ۱ استکان

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی

در مرحله اول طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید.

,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]

زرده ها را با کمک دور کند همزن به خوبی هم بزنید سپس شکر را به زرده ها اضافه کنید و مخلوط زرده و شکر را به خوبی هم بزنید و آب جوش را به مخلوط این مواد اضافه نمایید و دوباره با کمک همزن مخلوط این مواد را آنقدر هم بزنید تا زرده کشدار شود.

,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]

آرد و وانیل و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را ۳ بار به خوبی الک کنید.

,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]

سر همزن را به خوبی تمیز و خشک کنید و سفیده ها را با کمک همزن آنقدر هم بزنید تا به خوبی پف کنند و اثر همزن روی سفیده باقی بماند و در صورت برگرداندن ظرف سفیده تخم مرغ از ظرف بیرون نریزد.

,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی مخلوط شکر و زرده تخم مرغ را به صورت آرام آرام به سفیده زده شده اضافه کنید و مخلوط این مواد را به آرامی و در حد مخلوط شدن مواد با یکدیگر در جهت زدن سفیده ها هم بزنید توجه داشته باشید که نباید پف سفیده ها بخوابد سپس مخلوط آٰرد الک شده را به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی مواد را در جهت زدن سفیده تخم مرغ هم بزنید تا همه مواد مایع کیک با یکدیگر به خوبی مخلوط شوند.

حتما بخوانید:  طرز تهیه کیک اسفناج متفاوت و خوش طعم

,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]

بعد از آماده شدن مایع کیک کف قالب کیک را کاغذ روغنی بیندازید و مایع کیک را در قالب کیک بریزید.

,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]

سپس قالب کیک را در فر با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از درون فر بیرون آورید.

 

,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]
,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]

نکات طلایی در پخت کیک اسفنجی شکلاتی

    • اگر تمایل دارید که کیک اسفنجی شکلاتی رنگ تیره تری پیدا کند می توانید مقداری از آرد را کم کنید و به اندازه مقدار آردی که کم کرده اید پودر شکلات به مایع کیک اضافه کنید.
    • قبل از قرار دادن قالب فر در فر باید فر را به خوبی داغ کنید.
    • بهتر است برای جلوگیری از سوختن و تیره شدن کیک اسفنجی شکلاتی درون ظرف نسوزی مقداری آب بریزید سپس ظرف را در فر قرار دهید.

,طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی انواع کیک آشپزی, شیرینی و کیک,[categoriy]

در طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی بعد از اینکه کیک به خوبی سرد شد با کمک خامه و شکلات ذوب شده سطح کیک را بپوشانید و کیک را با ایده گرفتن از روش های تزیین کیک اسفنجی به زیبایی تزیین کنید. کیک شکلاتی اسفنجی را می توانید به عنوان کیک صبحانه در وعده صبحانه میل کنید همچنین این کیک خوشمزه و نرم را می توانید به عنوان میان وعده و یا دسر نیز میل کنید.

.

منبع : آرگا

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی چند فوت و فن مهم که باید بدانید گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات