آکاایران: شیـرینی بهشـتی

 شیـرینی بهشـتی

آکاایران: شیـرینی بهشـتی

نام مدرس
زهرا خدادادی کارشناس آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم
آرد سفید: 400 گرم
آرد برنج: 100 گرم
به گزارش آکاایران: پودر شکر: 250 گرم
روغن صاف: 250 گرم
پودر هل: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه

ابتدا آردها را با هم ترکیب می‌کنیم، روغن صاف را به آن اضافه کرده و ورز می‌دهیم تا خمیر صاف و یک‌دستی به دست آید، سپس پودر هل و پودر شکر را به آن افزوده و تا زمانی که خمیر نرم شود، ورز می‌دهیم. خمیر را روی سطحی صاف با وردنه باز کرده به طوری که هیچ ترکی نداشته باشد. بعد به دلخواه قالب زده و درون سینی فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 دقیقه گرم کرده‌ایم، می‌چینیم و شیرینی‌ها را به مدت 20-15 دقیقه درون فر می‌گذاریم. سینی را از فر درآورده و اجازه می‌دهیم شیرینی‌ها سرد شوند، سپس آنها را از سینی جدا کرده و در ظرف سرو می‌چینیم. در صورت استفاده از قالب حفره‌دار داخل حفره را پس از سرد شدن شیرینی با ژله بریلو رنگی پر می‌کنیم.

نکات
مجله شماره 178 صفحه 56
.

منبع : new.ksabz.net

تبلیغات