در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد شیـرینی گل ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کیک و بیسکوییت از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: شیـرینی گل

شیـرینی گل
 شیـرینی گل

آکاایران: شیـرینی گل

نام مدرس
مهین ملک لو
مواد لازم
تخممرغ: دو عدد
آرد سمولینا: یک پیمانه
کره: 100 گرم
روغن مایع: نصف پیمانه
ماست چکیده: دو قاشق سوپخوری
بیکینگپودر: یک قاشق مرباخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
آرد سفید: به میزان لازم
گردو برای وسط گلها: به میزان لازم

مواد لازم برای شهد
شکر: سه پیمانه
آب: دو و نیم پیمانه
لیموترش: یک عدد
طرز تهیه

طرز تهیه شهد

به گزارش آکاایران: شکر و آب را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. پس از حل شدن شکر در آب می‌گذاریم تا شهد پنج دقیقه بجوشد، سپس آب لیموترش را به آن اضافه کرده و شهد را از روی حرارت برمی‌داریم. شهد داغ را روی شیرینی‌های گرم که از فر خارج کرده‌ایم، می‌ریزیم.

طرز تهیه

کره، روغن مایع، تخم‌مرغ‌‌ها، ماست و دارچین را در ظرفی با هم مخلوط می‌کنیم. آرد سمولینا و بیکینگ‌پودر را افزوده و با دست مواد را ورز می‌دهیم. کم‌کم آرد سفید را اضافه کرده، با نوک انگشتان خمیر را ورز می‌دهیم تا خمیر به دست نچسبد و صاف و یک‌دست شود. خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت سه تا چهار میلی‌متر باز کرده و با قالب گرد، قالب می‌زنیم. یک تکه گردو وسط آن قرار داده و خمیر را به صورت گل می‌پیچیم. شیرینی‌ها را در سینی فر چیده و اجازه می‌دهیم تا خمیرهای فرم گرفته شده نیم ساعت استراحت کنند. پس از آن سینی را در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا روی شیرینی‌ها طلایی شود.

نکات
مجله شماره 178 صفحه 85
.

منبع : new.ksabz.net

شیـرینی گل گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران
تبلیغات