آکاایران: شیـرینی بادامـی در مایکـروویو

 شیـرینی بادامـی در مایکـروویو

آکاایران: شیـرینی بادامـی در مایکـروویو

مواد لازم
مواد لازم برای 25 تا 30 عدد
کره نرم شده: 90 گرم
پودر قند: 50 گرم
پودر بادام: 25 گرم
آرد: 145 گرم
شـیر: 15 میلی لیتر
تخممرغ: یک عدد
وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
سفیده تخممرغ: یک عدد
بادام پرک: 100 گرم
طرز تهیه

کره، پودر قند الک شده، پودر بادام و آرد را با همزن برقی به مدت دو دقیقه می‌زنیم.

به گزارش آکاایران: در ظرفی شیر، تخم‌مرغ و وانیل را با هم مخلوط و با مفتول می‌زنیم. این مخلوط را به آرد اضافه کرده و با همزن برقی به مدت 30 ثانیه می‌زنیم. در صورت چسبناک بودن، مخلوط را با نایلون پوشانده و یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

دستگاه را به همراه سه پایه کوتاه با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم. خمیر آماده را بین دو ورق کاغذ روغنی به ضخامت دو تا سه میلی‌متر باز کرده، با قالب شیرینی، قالب می‌زنیم و در سینی چرب نشده می‌چینیم. روی خمیر قالب زده را با قلم‌مو سفیده تخم‌مرغ زده و بادام پرک می‌چینیم. پس از گرم شدن دستگاه یک مرتبه کلید stop را می‌زنیم و ظرف را روی سه پایه کوتاه که روی سینی دستگاه قرار دارد می‌گذاریم و 12 الی 14 دقیقه زمان می‌دهیم تا پخته و تغییر رنگ دهد.

مدت نگهداری این شیرینی هفت روز است.

نکات
در صورت دلخواه نیمی از خمیر را با دو قاشق سوپخوری پودر کاکائو مخلوط کرده و شیرینی بادامی شکلاتی تهیه کنید.
مجله شماره 178 صفحه 66
.

منبع : new.ksabz.net

تبلیغات