در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد شیــرینی کشمـشی با آرد سبوسدار ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: شیــرینی کشمـشی با آرد سبوسدار

شیــرینی کشمـشی با آرد سبوسدار
 شیــرینی کشمـشی با آرد سبوسدار

آکاایران: شیــرینی کشمـشی با آرد سبوسدار

نام مدرس
میتراخدادادی-کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
کره: 125 گرم
شکر: 125 گرم
به گزارش آکاایران: تخم مرغ: سه عدد
آرد سبوسدار گندم: 125 گرم
کشمش: 120 گرم
وانیل: 1/4 قاشق مرباخوری
طرز تهیه

کره و شکر را با هم مخلوط کرده و هم می‌زنیم تا کرم رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی افزوده، هر کدام را به مدت 30 ثانیه هم می‌زنیم و در انتها وانیل را اضافه می‌کنیم. آرد را نیز افزوده و با همزن می‌زنیم. کشمش‌ها را کمی آردپاشی کرده و به مواد اضافه می‌کنیم. سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده، از مواد با قاشق و با فاصله روی کاغذ روغنی می‌ریزیم و سینی را در فری که از قبل با حرارت 160 درجه سانتی‌گراد روشن کرده‌ایم، به مدت 10 تا 12 دقیقه قرار می‌دهیم تا پخته شوند. پنج دقیقه زمان می‌دهیم تا شیرینی‌ها خنک شده و پس از آن از سینی جدا می‌کنیم.

نکات
مدت زمان طبخ: 15 دقیقه
میتوانید به جای کشمش بنا به ذائقه خود از گردوی خرد شده، بادام با پوست ریز شده و شکلات چیپسی نیز استفاده کنید.
هر چه مقدار سبوس آرد بیشتر باشد، رنگ شیرینی تیرهتر میشود.
سبوس گندم منبع خوبی از ویتامین B است.

آرد بسته به مقدار سبوس، رطوبتگیری متفاوتی دارد پس آن را کم کم اضافه کنید تا خمیر شیرینی خشک نشود.
مجله شماره188و189صفحه86
.

منبع : new.ksabz.net

شیــرینی کشمـشی با آرد سبوسدار گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران
تبلیغات