آکاایران: مافیـن موز و گردو

 مافیـن موز و گردو

آکاایران: مافیـن موز و گردو

نام مدرس
لیلا اکبری - کارشناس آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم
آرد: یک و نیم پیمانه
شکر: نصف پیمانه
به گزارش آکاایران: بیکینگ پودر: دو قاشق چایخوری
شیر: 3/4 پیمانه
نمک: 1/8 قاشق چایخوری
تخم مرغ: یک عدد
روغن مایع: 1/3 پیمانه
وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
موز: یک عدد
گردو خرد شده: نصف پیمانه
طرز تهیه

در ظرفی شیر، وانیل، تخم‌مرغ و روغن مایع را با هم مخلوط می‌کنیم، سپس آرد، بیکینگ‌پودر، نمک و شکر را با هم مخلوط نموده، کم‌کم به مواد مایع اضافه کرده و با قاشق یا دور کند همزن هم می‌زنیم. وقتی مواد کاملا مخلوط شدند، موز را به صورت پوره در آورده، به همراه گردو به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن مواد را هم می‌زنیم. مواد را در کپسول‌های مخصوص مافین ریخته، به صورتی که از کپسول‌ها خالی باشد. بعد به مدت 35 تا 40 دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، قرار می‌دهیم. پس از خنک شدن مافین‌ها، روی آنها را با خامه فرم گرفته شده و موز حلقه شده تزیین می‌کنیم.

نکات
برای این که مطمئن شویم مافین ها پخته شده، بعد از زمان طبخ یک عدد خلال دندان وسط کیک فرو برده، اگر از مواد چیزی به خلال دندان نچسبید کیک آماده است.
مجله شماره 210 و 211
صفحه 86
.

منبع : new.ksabz.net


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

مافین موز و گردو و شکلات

تبلیغات