لوف مارزیپان و شکلات

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد لوف مارزیپان و شکلات ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: لوف مارزیپان و شکلات

لوف مارزیپان و شکلات
,[categoriy]

آکاایران: لوف مارزیپان و شکلات

نام مدرس
مینازارع کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم برای یک لوف
کره نرم شده: 115 گرم
به گزارش آکاایران: شکر قهوه ای روشن: 120 گرم
تخم مرغ: دو عـدد
پودر کاکائو: سه قاشق سوپخــوری
آرد: 150 گرم
بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری
خمـیر مارزیپان: 120 گرم
چیپس شکلات: 60 گرم
نمک: یک پینچ
طرز تهیه

فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم. قالب لوف با گنجایش 900 میلی‌گرم را چرب کرده و آردپاشی می‌کنیم. کره و شکر را خوب با همزن می‌زنیم تا پفکی شود. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده و هر بار خوب هم می‌زنیم. کاکائو، نمک، بیکینگ‌پودر و آرد را با هم مخلوط و الک می‌کنیم، سپس به مواد اضافه کرده و به آرامی بالیسک مخلوط می‌نماییم. مارزیپان را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و با چیپس شکلات مخلوط می‌کنیم. 60 گرم یا چهار قاشق سوپخوری از مخلوط مارزیپان را کنار گذاشته و بقیه را با مواد کیک مخلوط می‌کنیم. مواد را داخل قالب آماده ریخته، سطح آن را صاف کرده و با باقی مارزیپان و شکلات، روی کیک را می‌پوشانیم، بعد در فر گرم شده به مدت تقریبا 50 دقیقه یا تا زمانی که تستر، تمیز بیرون بیاید اجازه می‌دهیم تا بپزد.

نکات
همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند.

مجله شماره252و253صفحه82
.

منبع : new.ksabz.net

لوف مارزیپان و شکلات گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات