دستور تهیه پاند کیک پرتقـال با تزیین روکش خشخاش

آکاایران: دستور تهیه پاند کیک پرتقـال با تزیین روکش خشخاش

آکاایران: کیک پرتقال

کیک پرتقال یکی از خوشمزه ترین کیک های دنیا هست که وقتی روکش خشخاش تزیین اش باشد شاهکار هست در ادامه می توانید تالاب را دنبال نمایید .

مواد ضروری
 
 
آرد: دو پیمانه
بیکینگپودر: یک قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
کره گیاهی به دمای محیط رسیده: یک پیمانه
پنیر خامهای کمنمک: 250 گرم
پودر زنجبیل: یک قاشق چـایخوری
رنده پوسـت پرتقال: 1/4 پیمانه
وانیل مایع: دو قاشق چایخوری
شکر دانهریز: دو پیمانه تخممرغ: چهار عدد

به گزارش آکاایران: مواد ضروری برای روکش کیک

پودر شکر: یک پیمانه
آب پرتقال تازه: سه قاشق سوپخوری
دانه خشخاش سیاه: یک قاشق سوپخوری

 
 
طرز تهیه
 

شیرینی کشور کانادا

کره و پنیر خامه ای را با همزن برقی میزنیم تا یک دست شده و پف کند. در ظرف دیگری پودر زنجبیل، رنده پوست پرتقال، وانیل و شکر را با هم آمیخته می کنیم، آنگاه آن ها رابه کره و پنیر افزون کرده و با همزن برقی در حدود پنج دقیقه میزنیم تا رنگ آن روشن شود.

تخم مرغ ها راکه به دمای محیط رسیده یکی یکی به مواد افزوده و هر کدام را یک دقیقه با همزن برقی زده و آمیخته می کنیم. آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم آمیخته کرده و تدریجی به مواد می افزاییم و با لیسک هم زده و آمیخته میکنیم تا خمیر یک دست شود.

یک قالب میان تهی گرد به قطر 5/22 سانتی متر یا 9 اینچ را چرب کرده و آردپاشی می کنیم، آنگاه خمیر آماده شده را درون قالب می ریزیم. قالب را در پنجره وسط فری که از گذشته با دمای 350 درجه فارن هایت یا 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم به مدت 65 تا 70 دقیقه قرار می دهیم تا پخته شود. پس از گذشت این دوران یک خلال دندان در کیک فرو کرده و اگر چیزی به آن نچسبید و تمیز خارج شد، کیک را از فر خارجکرده ودر دمای محیط قرار می دهیم تا خنک شود.

طرز تهیه مواد روی کیک

پودر شکر، آب پرتقال و خشخاش را با هم آمیخته کرده تا یک دست شده و پف کند. اگر مواد روکش خیلی سفت و غلیظ شد، می توانیم هر دوران قاشق چایخوری آب پرتقال به آن افزوده و آمیخته کنیم. روکش را روی کیک ریخته و بعد از هر دوران خشک شدن دوباره کمی از روکش روی کیک می ریزیم و آن را برش زده و میل میکنیم. این کیک رابه مدت یک هفته در ظرف در بسته ودر دمای محیط میتوانیم نگه داری کنیم.

.

منبع : talab.org

تبلیغات