loading...

آکاایران: کیک داغ بادام و گیلاس

زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۵۵ دقیقه
درجه دشواری
آسان
مناسب برای
۶ نفر
۱۲۰ گرم
کره
۱ پیمانه
آرد
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱۵۰ گرم
شکر
۳ عدد بزرگ
تخم مرغ
۱/۲ قاشق چای خوری
عصاره خالص بادام
۳۴۰ گرم
گیلاس
۱/۲ پیمانه
بادام پرک
کیک داغ

آکاایران: کیک داغ بادام و گیلاس

کیک داغ بادام و گیلاس

به گزارش آکاایران: کیک داغ بادام و گیلاس از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.

کیک داغ بادام و گیلاس را می توانید در هر فصلی درست کنید. اگر فصل گیلاس نیست از گیلاس یخ زده استفاده کنید و طمع تابستان را در پاییز  بچشید. می توانید در این کیک از بلوبری، شاتوت ،تمشک  و حتی مخلوط آنها استفاده نمایید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی این کیک:

۱- این دستور به کره و آرد اضافی برای چرب کردن و آردپاشی قالب نیاز دارید.

۲- برای اندازه گیری دقیق تر آرد آن را با قاشق در پیمانه بریزید و حتماً سر پیمانه را صاف کنید .

۳- اگر از گیلاس یخ زده استفاده می کنید، پس از آنکه یخشان باز شد، برای استفاده آنها را خشک کنید.

۴- اگر عصاره بادام پیدا نکردید به جای آن از اسانس بادام استفاده کنید.

۵- کره باید در دمای اتاق باشد.

  1. فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب پای 23 سانتی متری را با، کره چرب کنید و کمی آرد بپاشید. در ظرفی متوسط آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
  2. با همزن برقی، کره را با شکر بزنید تا سبک و پفکی شود.سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. عصاره بادام را اضافه کنید. مواد خشک (آرد، نمک، و بیکینگ پودر) را اضافه کرده وبا درجه پایین همزن بزنید (بیش از حد هم نزنید).
  3. مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید. گیلاس ها و بادام ها را روی آن پخش کنید. مایه کیک را در به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. اجازه دهید کیک برای 10 دقیقه قبل از سرو خنک شود.

منبع :

loading...
تبلیغات