طرز تهیه نان پرشده با سیب زمینی -پراتای سیب زمینی Aloo Paratha (هندی)

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه نان پرشده با سیب زمینی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی: 15 دقیقه

به گزارش آکاایران: زمان پخت: 15 دقیقه

زمان کل: 30 دقیقه

مواد اولیه (برای 3 نفر) :

پودر زنجبیل (یا 1 ق چ زنجبیل رنده شده): ۱/۴ ق چ

پودر فلفل قرمز: 1 ق چ

پودر زیره و زردچوبه: 1 ق چ

شکر: 1 ق چ

فلفل سبز (خرد شده): 2عدد

آبلیمو: 1 ق چ

گشنیز (خرد شده): 4 ق غ

سیب زمینی (متوسط پخته و پوست گرفته): 2عدد

آرد: 1 و ۱/۲ فنجان

کره: 1 قاشق

روغن: 2 ق غ

آب: مقداری

نمک: مقداری

طرز تهیه نان پرشده با سیب زمینی
,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه نان پرشده با سیب زمینی


اول یک فنجان آرد رو با یک قاشق چایخوری روغن و کمی نمک با کمی آب مخلوط می کنیم و ورز میدیم. آب رو کم کم اضافه می کنیم تا خمیر چسبندگی پیداکنه.
,[categoriy]

روی خمیر رو می پوشونیم و ۲۰ دقیقه تا نیمساعت در دمای اتاق استراحت می دیم.
,[categoriy]

سیب زمینی آب پز رو له و با بقیه مواد مخلوط می کنیم.
,[categoriy]

خمیر و مخلوط سیب زمینی رو هرکدوم به ۶ قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به صورت گلوله درمیاریم.
,[categoriy]

خمیر رو با وردنه به صورت گرد پهن می کنیم و گلوله سیب زمینی رو وسطش میگذاریم.
,[categoriy]

لبه های خمیر رو میاریم بالا و به صورت بقچه بالاش رو می پیچیم.
و دوباره به صورت گلوله درمیاریم.
,[categoriy]

خمیر روی تخته میگذاریم و بادست فشار میدیم تا کمی پهن بشه.
,[categoriy]

روش آرد می پاشیم و با وردنه دوباره پهن می کنیم.
,[categoriy]

نان ها رو روی تابه یا ساج داغ شده می گذاریم و با حرارت متوسط می پزیم تا حبابهای کوچکی روی نان دیده بشه.
نان رو برمیگردونیم و حرارت رو کم می کنیم.
,[categoriy]

۱/۲ قاشق چایخوری روغن رو روی لبه های نان با کمک کفگیر پهن می کنیم. ۳۰ تا ۴۰ ثانیه می پزیم:
,[categoriy]

نان رو برمیگردونیم و مجددا" ۱/۲ قاشق چایخوری روغن می ریزیم و ۳۰-۴۰ ثانیه می پزیم.
ممکن است چندین بار نان رو زیر و رو کنیم تا کاملا" طلایی بشه ولی فقط بار اول هر طرف روغن می ریزیم.
,[categoriy]

نان ها رو توی ظرف میگذاریم و درصورت تمایل کمی کره روی اونا میزنیم و پخش می کنیم.

منبع :

طرز تهیه نان پرشده با سیب زمینی گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات