طرز تهیه نان شیرمال ساده

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه نان شیرمال ساده ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی: 2 ساعت

به گزارش آکاایران: زمان پخت: 30 دقیقه

زمان کل: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه (برای 12 نفر) :

بیکینگ پودر: 1قاشق چایخوری

آرد: نیم کیلو

وانیل: 1قاشق چایخوری

شکر: 1قاشق چای خوری

آب (ولرم): 1چهارم پیمانه

خمیر مایه: 1ونیم قاشق غذاخوری

تخم مرغ: 1عدد

شیر: 1چهارم لیوان

ماست: 1چهارم لیوان

شکر: 3قاشق غذاخوری

کره: 70گرم


طرز تهیه:


فر رو روی 325 درجه فارنهایت روشن کنید.خمیرمایه رو با آب ولرم و 1ق چ شکر مخلوط کنید و 15دقیقه درش رو بذارید و صبر کنید تا پف کنه .
تخم مرغ رو با 3 ق شکر و وانیل خیلی خوب هم بزنید. کره رو روی حرارت آب کنید و بزارید کمی خنک بشه بعد شیر رو کم کم بهش اضافه کنید.
خمیرمایه، ماست و کره رو به تخم مرغ اضافه کنیدو خوب هم بزنید.
حالا آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و 3بار الکش کنید و اون رو کم کم به مواد اضافه کنید تا دیگه خمیر به دست نچسبه ولی زیاد سفت نشه.خمیر را داخل یه ظرف چرب شده قرار بدید و روش یه پارچه نمناک بذارید(کمی نم داشته باشه نه اینکه خیلی باشه)و اجازه بدید 1ساعت تا 2ساعت بمونه تا حجیم بشه بعد به شکل دلخواه درست کنید و در سینی فر بزارید دوباره روشو بپوشونید و نیم ساعت صبر کنید تا حجیم بشه حالا روشو زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید و به مدت 20-30 در فر بپزید یا تا زمانی که نونها طلایی شوند.

نکات:


1)منظور از خمیر پایه پودر ریز مخمر هست.
2)میتونید به جای شیر از آب استفاده کنید یا برعکس.
3)در صورت تمایل مقداری مغز تخمه،گردو یا سایر مغزها رو روی نان به کار ببرید.
نوش جان

منبع :

طرز تهیه نان شیرمال ساده گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات