loading...

آکاایران  

طرز تهیه کیک شکلاتی

آکاایران: طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد – آشپزی بدون گلوتن

 

کیک شکلاتی بدون آرد

 

به گزارش آکاایران کره 200 گرمی 2 عدد  .  پودر کاکائو  1/3 لیوان  .  خامه پرچرب 1 لیوان  .  شکلات تلخ خرد شده 250 گرم

تخم مرغ  5 عدد  .  شکر قهوه ای 2/3  لیوان  .  خامه ترش 1/2  لیوان  .  خاک قند  1/4  لیوان

 

طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را حاضر کنید و کمی کره داخل قالب بمالید سپس قالب را از مقداری پودر کاکائو بپوشانید.

 

در یک شیر جوش کره را آب کنید و 1/4 از خامه پرچرب را درون آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شکلات را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید.  تخم مرغ، شکر قهوه ای و پودر کاکائو را در یک کاسه خوب باهم هم بزنید. سپس آن را به مخلوط شکلاتی اضافه کنید.

 

مایع کیک را داخل قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید و بپزید تا پف کند. در حین پخته شدن کیک، باقی مانده خامه پرچرب را با خامه ترش و خاک قند خوب مخلوط کنید تا خامه خوشمزه بدست بیاید.هنگامیگه کیک را از فر بیرون آوریدید، آن را با همین خامه و پودر کاکائو تزیین کنید.

 

 

منبع : ایران کوک

منبع :

تبلیغات