کیک,کیک خانگی,تزئین کیک خانگی

کیک سورپرایز به شکل آدم برفی آب شده

برای 18 نفر

زمان آماده سازی : 2 ساعت و 14 دقیقه

زمان کل : 5 ساعت

 

مواد لازم
پودر کیک میکس 450 گرم
اگ نوگ 2 و نیم فنجان
تخم مرغ برگ 4 عدد
جوز هندی رنده شده سه چهارم ق چ
عصاره وانیل 1 ق چ
شیرینی های توپی یا آدامس توپی موارد دلخواه خودتان 36 عدد
پودر شکر یک سوم فنجان
فوندانت سیاه 60 گرم
فوندانت نارجی 30 گرم
فوندانت قهوه ای 115 گرم
خامه فرم گرفته به میزان لازم
 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک سورپرایز به شکل آدم برفی آب شده آشنا میکنیم .

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

دو عدد قالب یا کاسه ی نیم دایره و یک سینی 13 * 23 سانتی را با اسپری جدا کننده بپوشانید .

پودر کیک  ، اگ نوگ ، تخم مرغ ، جوز هندی و وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند . اگر از همزن برقی استفاده میکنید 30 ثانیه با سرعت کم هم بزنید تا یکدست شود و پس از آن 2 دقیقه با سرعت بالا هم بزنید .

دو قالب نیم دایره را تا 2.5 سانت مانده به لبه از خمیر پر کنید و مابقی خمیر را در سینی بریزید . و سنی کیک را به مدت 22 – 25 دقیقه در فر بگذارید بپزد سپس به سرعت آن را از فر خراج نموده و دو قالب نیم دایره را در فر بگذارید و حدود 55 – 60 دقیقه بپزید و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر خارج نموده و بگذارید کاملا خنک شوند .

قست های روی کیک های نیم دایره که پف کرده و از قالب بیرون آمده را برش بزنید تا روی کیک ها کاملا صاف شود و سپس از قالب درآورید .

وسط دو نیمه ی دایره ای کیک را به شکل دایره ای به قطر 9 سانتی و عمق 5 سانتی خالی کنید . و داخلشان را با آدامسهای توپی پر کنید .

روی لبه ی یکی از کیک های نیم دایره ای کمی خامه کشیده و از کیک تخته ای که درست کرده بودید یک دایره به قطر 9 سانتیمتر و ضخامت 1 سانتی برش زده روی آدامسهای توپی یکی از نیم دایره ها را بپوشانید و نیمه ی دیگر دایره را که خامه زده بودید روی نیمه ی دیگر بچسبانید .

کیک تخته ای را به شکر بدنه ی آدم برفی که در حال آب شدن است برش بزنید . ( یک طرف که زیر سر آدم برفی قرار میگیرد را سعی کنید بلند تر گرفته و به سمت پاها حالت شیب دار درست کنید .

روی بدن آدم برفی را با خامه کاملا بپوشانید . سپس سر را رویش چسبانده با خامه بپوشانید رویشان پودر شکر بپاشید .

چشمها و دکمه های لباس آدم برفی ر با فوندانت درست کنید البته میتوانید از شکلات های گرد هم به جای فوندانت استفاده کنید .

بینی آدم برفی را هم با استفاده از فوندانت نارنجی به شکل هویج درست کرده و بچسبانید .

دستهای آدم برفی را هم با استفاده از فوندانت قهوه ای روی بدنش مطابق تصویر بچسبانید و کیک را سرو نمایید .

تزئین صورت و دستهای آدم برفی کاملا به سلیقه ی خودتان بستگی دارد و به جای فوندانت میتوانید از انواع ژله ، پاستیل ، شکلات یا دراژه استفاده نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کیک سورپرایز به شکل آدم برفی آب شده
4 (74%) 36 رای