آشنایی با طرز پخت کیک شیفون - آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد آشنایی با طرز پخت کیک شیفون ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آشنایی با طرز پخت کیک شیفون

این نوع کیک، در دسته ی کیک های پایه قرار می گیرد و مناسب برای انواع تزئین می باشد. این کیک بافتی اسفنجی و سبک دارد.

مواد لازم :

تخم مرغ                      4 عدد
آرد سفید        یک و یک چهارم پیمانه

 شکر   پیمانه سرخالی

 
 روغن مایع   یک چهارم پیمانه

 
 آب   یک چهارم پیمانه

 
 وانیل   یک دوم قاشق چای خوری

 
 بکینگ پودر   یک دوم قاشق چای خوری

 
 رنده پوست لیمو یا پرتقال   1 قاشق چای خوری پر...

 

کیک شیفون,کیک شیفون خانم طوروسیان,کیک شیفون موکا,[categoriy]

 طرز تهیه

 
مرحله 1 - تخم مرغ ها را همراه با وانیل و شکر به کمک همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.(شکر را کم کم اضافه کنید)

 مرحله 2 - رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و 2 دور با همزن بزنید، سپس آب ولرم را افزوده و 3 دور دیگر بزنید.


مرحله 3 - روغن را اضافه کرده و فقط 1 دور بزنید.


مرحله 4 - آرد را که قبلا 3 بار الک کرده اید با بکینگ پودر مخلوط کرده و طی 3 مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به صورت دورانی هم بزنید.

 
مرحله 5 - مایه آماده شده را در قالبی که قبلا کاغذ روغنی انداخته و یا با کره چرب کرده اید ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پخته شود.


مرحله 6 - وقتی قالب از داغی افتاد کیک را از قالب خارج کرده و بعد از سرد شدن کیک، آن را در یخچال نگهداری کنید و سپس به دلخواه تزئین کرده و سرو نمائید.

منبع:تبیان
ویرایش وتلخیص:آکاایران

آشنایی با طرز پخت کیک شیفون گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات