loading...

دونات کدو تنبل,دونات کدو حلوایی,دونات کدو حلوایی

دونات قالبی کدو تنبل فاقد گلوتن

برای : 30 عدد دونات

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 13 دقیقه

مواد لازم

آرد نارگیل ( پودر نارگیل را آسیاب و الک کنید )

نصف فنجان معادل 66 گرم

پودر بادام

سه چهارم پیمانه معادل 75 گرم

جوش شیرین

1 و یک چهارم ق چ

ادویه پای کدو ( ترکیب در ادامه )

3 و نیم ق چ

نمک

یک چهارم ق چ

تخم مرغ بزرگ هم دما با اتاق

4 عدد

کره ذوب شده یا روغن نارگیل

7 ق غ

شربت افرا ( شربت ذرت یا عسل را میتوانید جایگزین کنید )

نصف فنجان

شکر قهوه ای

2ق غ

پوره کنسرو کدو یا کدوی بخار پز

نصف فنجان

عصاره وانیل

2 ق چ

برای شکر دارچینی روی دونات ها

شکر دانه ریز

یک سوم فنجان

دارچین

نصف فنجان

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه دونات قالبی کدو تنبل فاقد گلوتن آشنا میکنیم.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

یک قالب مینی مافین انتخاب کرده و با کپسولهای کاغذی پر کنید.

مواد خشک دونات را از آرد نارگیل تا نمک با هم ترکیب نموده الک کنید.

در ظرفی دیگر مواد مرطوب دونات را از تخم مرغ تا وانیل با هم ترکیب کنید .

مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده و در حدی که با هم ترکیب شوند هم بزنید.

خمیر را به طور مساوی داخل کپسولهای قالبی ریخته تا تقریبا قالب ها را پر کنند.

قالب را به مدت 11 – 13 دقیقه در فر بگذارید تا دونات ها بپزند و اگر خلال دندان در وسط دونات فرو کرده و خمیری به آن نچسبید میتوانید دونات ها را از فر خارج نمایید.

این دونات ها حداقل یک ساعت قبل از سرو باید از فر خارج شده و کاملا سرد شوند.

قبل از سرو مخلوط شکر و دارچین را در یک کاسه ریخته و دونات ها را در این مخلوط بگردانید .

به علت مرطوب بودن دونات ها شکر ودارچین به راحتی به آن ها میچسبند.

اگر فرصت کافی داشتید بعد ازین که دونات ها را در مخلوط شکر و دارچین زدید 8 ساعت بگذارید بمانند بعدا استفاده نمایید.

این دونات ها را میتوانید تا 2 روز در ظرف در بسته بدون افت کیفیت نگهداری نمایید.

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات