loading...

مینی چیز کیک,مینی چیز کیک بادام,مینی چیز کیک بدون گلوتن

مینی چیزکیک با آرد بادام فاقد گلوتن

برای 12 عدد مینی چیزکیک

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

مواد لازم برای لایه زیرین مینی چیزکیک با آرد بادام فاقد گلوتن

 

آرد بادام سفید

1 و یک چهارم فنجان

شکر دانه ریز

یک چهارم فنجان

نمک

کمی

رنده پوست لیمو

1 ق غ

کره ذوب شده و کمی سرد

3 ق غ

لایه پنیری

پنیر خامه ای

225 گرم

شکر دانه ریز

نصف فنجان

عصاره وانیل

1 ق چ

نمک

کمی

تخم مرغ بزرگ هم دما با محیط

2 عدد

میوه دلخواه و پودر شکر

برای تزئین

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه مینی چیزکیک با آرد بادام فاقد گلوتن آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

یک قالب مینی مافین 12 تایی را با 12 کپسول کاغذی بپوشانید .

تمام مواد لایه زیرین را با هم مخلوط نموده و هم بزنید به طوری که کره کاملا با آرد مخلوط شود سپس به طور مساوی بین قالب ها تقسیم نموده و با قاشق یا ته استکان کاملا فشرده و پرس کنید .

قالب را به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید بپزد سپس حداقل 10 دقیقه بگذارید خنک شود و بعدا مواد پنیری را رویش پر کنید .

پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کرده و با همزن اینقدر بزنید تا خامه ای شکل شود سپس وانیل و نمک را با پنیر مخلوط کنید . در حین هم زدن تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هر بار اینقدر بزنید که اثری از تخم مرغ ها دیده نشود .

مخلوط پنیری را به اندازه ی مساوی روی قالب ها بریزید و 10 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد به اندازه ای  که وسط چیز کیک ها سفت نشود .

فر را خاموش کرده درش را نیمه باز بگذارید تا چیز کیک ها در فر به مدت 1 و نیم ساعت کم کم خنک شوند .

بعد از سرد شدن میتوانید کاغذها را از چیز کیک جدا کنید و حداقل 2 ساعت قبل از سرو حتما در یخچال بگذارید تا خودشان را بگیرند .

این مینی چیز کیک ها را تا 4 روز میتوانید در یخچال نگهداری نمایید .

مترجم : سبا

 تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات