کافی کیک,کیک عصرانه,طرز تهیه کافی کیک اگ نوگ

کافی کیک اگ نوگ

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 40  دقیقه

مواد لازم برای 9 سرو

آرد

2 فنجان

بکینگ پودر

2 ق چ

نمک

نصف ق چ

جوز هندی

سه چهارم ق چ

پودر دارچین

یک چهارم ق چ

کره هم دما با اتاق

8 ق غ

شکر

سه چهارم فنجان

اگ نوگ

1 و یک چهارم فنجان

عصاره وانیل

1 ق چ

مواد رویه

آرد

سه چهارمم فنجان

شکر قهوه ای روشن

نصف فنجان

جوز هندی رنده شده

نصف ق چ

دارچین

1 پینچ

کره خرد شده سرد

6 ق غ

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کافی کیک اگ نوگ آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 22 سانتی را با کره کاملا چرب کرده کناری بگذارید .

آرد ، بینگ پودر ، نمک ، جوز هندی و دارچین را مخلوط کنید .

کره و شکر را مخلوط کرده 2 – 3 دقیقه با سرعت متوسط به بالا هم بزنید تا کرمی و روشن شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار صبر کنید مواد یکدست شود  وانیل ار اضافه کنید .

سرعت همزن را کم  کنید مواد خشک را در 3 مرحله به صورت متناوب با اگ نوگ در 2 مرحله اضافه کرده هر بار صبر کنید خمیر یکدست شود و در سینی ریخته رویش را صاف کنید و

برای مواد رویه :

آرد ، شکر ، جوز هندی و دارچین را در کاسه ای متوسط هم بزنید یکدست شود . کره را اضافه کرده با چنگال به خورد مواد دهید تا حالت خرده ماسه بگیرند سپس روی خمیر را با این مواد پر کنید و به مدت 40 دقیقه در فر بگذراید تا بپزد وسط پخت یک بار سینی را بچرخانید . بعد از پخت روی توری سیمی بگذارید کاملا خنک شود و سپس برش زده سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات