کیک صبحانه,کیک ساده,کیک کرن بری

پانت کیک کرن بری

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 1 ساعت و 10 دقیقه

مواد لازم برای 12 – 16 سرو

آرد

3 فنجان

بکینگ پودر

1 و نیم ق چ

جوش شیرین

1 ق چ

نمک

نصف ق چ

رنده پوست پرتقال

4 ق چ

کره نرم

1 فنجان

شکر

2 فنجان

تخم مرغ بزرگ

3 عدد

آب پرتقال

2 ق غ

خامه ترش

1 فنجان

کرن بری

1 فنجان

مواد لازم برای سس

پودر شکر

سه چهارم فنجان

شیر

2 – 3 ق چ

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه پانت کیک کرن بری آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود  یک قالب میان تهی 12 فنجانی چرب کرده آرد پاشی کنید .

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک و رنده پوست پرتقال را مخلوط کرده کناری بگذارید .

با سرعت متوسط همزن کره و شکر را هم بزنید تا کرمی و پوک شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار صبر کنید یکدست شود سپس آب پرتقال را هم اضافه کنید .

آرد را به صورت متناوب در 3 مرحله با خامه ترش در 2 مرحله به مواد اضافه کرده هر بار صبر کنید خمیر یکدست شد .

در اخر کرن بری را با خمیر مخلوط نمایید .

خمیر را به قالبی که آماده کرده بودید منتقل نموده و به مدت 45 – 50 دقیقه در فر بگذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر بیرونش بیاورید و 20 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس با دقت روی توری سیمی برگردانید و بگذارید کاملا خنک شود .

برای تهیه سس پودر شکر را با 3 ق غ شیر مخلوط کنید و هم بزنید و در صورت نیاز شیر بیشتری اضافه نمایید تا سس به غلظت دلخواهتان برسد و با قاشق روی کیک سس بزنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات