کیک,کیک خانگی,پاوند کیک

کیک نارگیلی با پنیر خامه ای

مواد لازم

کره نرم

1 فنجان

پنیر خامه ای نرم

225 گرم

شکر سفید

2 و دو سوم فنجان

اسانس نارگیل

2 ق چ

تخم مرغ

6 عدد

وانیل

صف ق چ

آرد

3 فنجان

بکینگ پودر

نصف ق چ

پرک نارگیل

2 فنجان که باید در غذا ساز خرد کنید

میوه تازه و خامه

برای تزئین روی کیک در صورت تمایل

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک نارگیلی با پنیر خامه ای آشنا میکنیم .

فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . سک قالب تیوپی 25 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید و کنار بگذارید .

کره و پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا کاملا کرمی شوند .

شکر را اضافه کرده حدود 5 دقیهق دیگر به هم زدن ادامه دهید تا حجیم شود .

حین هم زدن تخم مرغ ها را یکی یکی با کمی فاصله اضافه کرده سپس اسانس ها را اضافه کنید .

آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود سپس نارگیل را اضافه کرده مخلوط نمایید تا یکدست شود .

خمیر را با قاشق در قالب ریخته و به مدت حدود 1 ساعت و 30 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید و 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی برگردانید و بگذارید کاملا خنک شود . روی کیک را بعد از خنک شدن میتوانید با خامه فرم گرفته و برشهای میوه های تازه تزئین کنید .

این کیک بافتی شبیه پاوند کیک ها و بسیار متراکم دارد بنابر این بهتر است برای مهمانی ها استفاده نشود ولی برای صبحانه و عصرانه یا به همراه شیر بسیار عالی و خوشمزه است .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات