loading...

کیک کریسمس,طرز تهیه کاپ کیک کریسمس,کاپ کیک کریسمس

 

آموزش پخت و تزئین کاپ کیک شکلاتی با درخت کریسمس

برای 14 – 16 عدد کاپ کیک شکلاتی

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

زمان پخت : 22 دقیقه

مواد لازم

آرد

2 فنجان

کاکائو

سه چهارم فنجان

جوش شیرین

1 ق چ

بکینگ پودر

سه چهارم ق چ

نمک

نصف ق چ

کره

سه چهارم فنجان

شکر

2 فنجان

تخم مرغ بزرگ

3 عدد

وانیل

2 ق چ

شیر

1 فنجان

آبنبات سبز ذوب شده

1 فنجان

چوب شور

1 فنجان

اسپرینکل

 

چیپس یا پودر نارگیل

2 فنجان

برای فراستینگ

کره نرم شده

یک چهارم فنجان

پنیر خامه ای نرم

75 گرم

عصاره وانیل

1 ق چ

پودر شکر

2 فنجان

 طرز تهیه :

با یک مقاله دیگر از آکاایران برای پخت و تزئین کیک های خانگی همراه باشید . این بار با آموزش پخت و تزئین کاپ کیک شکلاتی با درخت کریسمس

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و داخل قالب مافین را کپسول های کاغذی کاپ کیک بگذارید.

آرد ، پودر کاکائو ، جوش شیرین ، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

کره و شکر را حدود 2 دقیقه با همزن مخلوط کنید تا کرم رنگ و پوک شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند. تخم مرغ آخر را به همراه وانیل اضافه کنید.

مخلوط آرد و شیر را در 3 نوبت به صورت متناوب به مواد بالا اضافه نموده و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی شود.

دو سوم کپسولها را از خمیر پرکنید و قالب را به مدت 18 – 22 دقیقه در فر بگذارید تا کاپ کیک ها پخته شوند و اگر خلال دندانی در وسط آن ها فرو کنید خمیری به خلال دندان نچسبد.

کیک کریسمس,طرز تهیه کاپ کیک کریسمس,کاپ کیک کریسمس

برای درست کردن درختهای کاج :

چوب شور ها را روی کاغ پوستی با فاصله 5 – 7 سانتی بچینید آبنبات های ذوب شده یا ترکیب شکلات سفید ذوب شده با رنگ خوراکی را داخل قیف ریخته و مطابق تصویر از بالا به پایین با حرکت چپ و راست طرح درخت را ایجاد کنید و اسپرینکل هایی که آماده کرده اید را رویشان بپاشید سپس کاغذ پوستی را به یخچال منتقل کرده و بگذارید تا آبنبات های ذوب شده کاملا سفت شوند.

کیک کریسمس,طرز تهیه کاپ کیک کریسمس,کاپ کیک کریسمس

 برای فراستینگ :

کره و پنیر خامه ای را باهمزن مخلوط نموده سپس عصاره وانیل و پودر شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا تمام مواد مخلوط و پوک شوند.

 برای تزئین کاپ کیک ها :

یک لایه از کرمی که درست کرده اید را بعد ازینکه کاپ کیک ها کاملا خنک شدند رویش بکشید و پودر یا چیپس نارگیل رویش بپاشید.

با کمک یک چنگال درختهای شکلاتی را از کاغذ پوستی جدا کرده و داخل کیک ها فرو کنید.

کاپ کیک ها ی کریسمسیتان را تا زمان استفاده در یخچال نگهداری نمایید.

 مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

 

کیک کریسمس,طرز تهیه کاپ کیک کریسمس,کاپ کیک کریسمس

 

 

تبلیغات