کوکی,انواع کوکی,کوکی شکلاتی

کوکی ساندویچ های شکلات چیپسی با بستنی

مواد لازم

آرد

2 فنجان

جوش شیرین

نصف ق چ

نمک

نصف ق چ

کره ذوب شده

سه چهارم ق چ

شکر قهوه ای

1 فنجان

شکر سفید

نصف فنجان

عصاره وانیل

1 ق غ

تخم مرغ

1 عدد

زرده تخم مرغ

1 عدد

شکلات چیپسی

2 فنجان

 

طرز تهیه :

د راین مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی ساندویچ های شکلات چیپسی با بستنی آشنا میکنیم .

آرد ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده الک کنید کناری بگذارید .

در یک کاسه متوسط کره و شکر قهوه ای و شکر سفید را مخلوط کرده هم بزنید تا کرمی شود . وانیل ، تخم مرغ و زرده تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید تا رنگشان روشن شود .

مواد خشک را که الک کرده بودید به مواد مرطوب اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود . شکلات چیپسی ها را در آخر اضافه کرده و مخلوط کنید تا در تمام سطح خمیر به صورت یکسان پراکنده شوند .

روی خمیر را پوشانده و حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید استراحت کند و سرد شود .

فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و رویش را چرب کنید .

حدود یک چهارم فنجان از خمیر برداشته روی سینی فر با فاصله زیاد از هم  بچینید و برای مدت 15 – 17 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و اطرافشان طلایی شود . بعد از پخت صبر کنید کمی از حرارت بیوفتند و سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا خنک شوند .

در صورت تمایل میتوانید مقداری بستنی وانیلی بین کوکی ها که کاملا سرد شده بگذارید و سپس روی اسپرینکل بگردانید و بلافاصله سرو کنید یا این که تا زمان پذیرایی در یخچال نگهداری کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات