loading...

بلوندی شکلاتی,بلوند شکلات چیپسی,بلوند شکلاتی

بلوندی شکلات چیپسی

برای 12 عدد بلوندی

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 20 – 25 دقیقه

مواد لازم

آرد

1 فنجان

بکینگ پودر

نصف ق چ

جوش شیرین

یک چهارم ق چ

نمک

نصف ق چ

کره ذوب شده سرد

یک سوم فنجان

شکر قهوه ای روشن

1 فنجان

تخم مرغ بزرگ

1 عدد

عصاره وانیل

2 ق چ

شکلات چیپسی

1 فنجان

مواد لازم گاناش

شکلات چیپسی

115 گرم

خامه سنگین

نصف فنجان

 طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه بلوندی شکلات چیپسی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید .

یک سینی مربع 22 سانتی را با کاغذ روغی بپوشانید .

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را باهم مخلوط نمایید .

شکر قهوه ای و کره ذوب شده را با همزن برقی بزنید تا کاملا یکدست شود . تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند .

مخلوط آرد را به کره اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود در آخر شکلات چیپسی ها را با خمیر مخلوط نمایید.

خمیر را کف سینی هن کرده صاف کنید و به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید و اگر خلال دندان وسط آن زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید سینی را از فر خارج نمایید .

بعد ازین که بلوندی شکلات چیپسی کاملا خنک شد گاناش رویش را آماده کنید .

خامه را روی حرارت بگذارید تا داغ شود ولی به جوش نیاید  سپس خامه داغ را روی شکلات ریخته و 3 دقیقه بگذارید بماند .

به آرامی خامه و شکلات را هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شده و با خامه ترکیب شود سپس با قاشق گاناش را روی بلوندی ریخته و برش بزنید .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات