کیک فلن نارگیلی و شکلاتی
برای 12 نفر
زمان آماده سازی : نیم ساعت
همچنین بخوانید : آموزش درست کردن کیک فنجانی بدون تخم مرغزمان پخت : 1 ساعت
| مواد لازم کیک شکلاتی | |
| سس کارامل یا سس دولسه دلچه | 4 ق غ |
| تخم مرغ بزرگ | 4 عدد |
| پودر شکر | 100 گرم |
| آرد کیک | 125 گرم |
| جوش شیرین | 1 ق چ |
| بکینگ پودر | 1 ق چ |
| پودر فوری اسپرسو | 10 گرم |
| روغن مایع | 75 میلی لیتر |
| مواد لازم فلن نارگیلی | |
| شیر نارگیل | 400 میلی لیتر |
| شیر تغلیظ شده شیرین | 397 گرم |
| تخم مرغ بزرگ | 3 عدد |
| وانیل | 1 ق چ |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک فلن نارگیلی و شکلاتی آشنا میکنیم .
سک قالب میان تهی 23 سانتی را چرب کنید یا اسپری جدا کننده بزنید .
با قاشق کارامل را کف قالب بریزید .
تخم مرغ و شکر را با هم مخوط نموده با همزن برقی بزنید تا کشدار شود . آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، قهوه را با هم مخلوط نموده با الک به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود . روغن مایع را با خمیر مخلوط نمایید و داخل قالب بریزید .
فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
برای تهیه فلن شیر تغلیظ شده و شیر نارگیل ، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط نموده روی لایه ی خمیر کیک بریزید ، لایه فلن زیر لایه کیک رفته و ناپدید میشود که طبیعی است .
روی قالب را با فویل پوشانده و در ظرفی بزرگتر که تا نیمه آب جوش پرکرده اید داخل فر بگذارید و به مدت 50 – 60 دقیقه بگذارید بپزد . پس از پخت فویل را جدا کرده و 1 ساعت اجازه دهید خنک شود . و حداقل 4 ساعت و ترجیحا 1 شب در یخچال بگذارید خنک شود سپس لبه های کیک را با کاردک از قالب جدا کرده و از قالب برگردانید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
