کیک فلن نارگیلی و شکلاتی
برای 12 نفر
زمان آماده سازی : نیم ساعت
زمان پخت : 1 ساعت
|
مواد لازم کیک شکلاتی | |
|
سس کارامل یا سس دولسه دلچه |
4 ق غ |
|
تخم مرغ بزرگ |
4 عدد |
|
پودر شکر |
100 گرم |
|
آرد کیک |
125 گرم |
|
جوش شیرین |
1 ق چ |
|
بکینگ پودر |
1 ق چ |
|
پودر فوری اسپرسو |
10 گرم |
|
روغن مایع |
75 میلی لیتر |
|
مواد لازم فلن نارگیلی | |
|
شیر نارگیل |
400 میلی لیتر |
|
شیر تغلیظ شده شیرین |
397 گرم |
|
تخم مرغ بزرگ |
3 عدد |
|
وانیل |
1 ق چ |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک فلن نارگیلی و شکلاتی آشنا میکنیم .
سک قالب میان تهی 23 سانتی را چرب کنید یا اسپری جدا کننده بزنید .
با قاشق کارامل را کف قالب بریزید .
تخم مرغ و شکر را با هم مخوط نموده با همزن برقی بزنید تا کشدار شود . آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، قهوه را با هم مخلوط نموده با الک به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود . روغن مایع را با خمیر مخلوط نمایید و داخل قالب بریزید .
فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
برای تهیه فلن شیر تغلیظ شده و شیر نارگیل ، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط نموده روی لایه ی خمیر کیک بریزید ، لایه فلن زیر لایه کیک رفته و ناپدید میشود که طبیعی است .
روی قالب را با فویل پوشانده و در ظرفی بزرگتر که تا نیمه آب جوش پرکرده اید داخل فر بگذارید و به مدت 50 – 60 دقیقه بگذارید بپزد . پس از پخت فویل را جدا کرده و 1 ساعت اجازه دهید خنک شود . و حداقل 4 ساعت و ترجیحا 1 شب در یخچال بگذارید خنک شود سپس لبه های کیک را با کاردک از قالب جدا کرده و از قالب برگردانید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
- فال
- بازار
- تست هوش آنلاین