کیک,کیک خانگی,انواع کیک خانگی

پانت کیک هویج با لایه میانی چیزکیک

برای 12 نفر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 2 ساعت

مواد لازم برای کیک هویج

آرد

2 و یک چهارم فنجان

بکینگ پودر

1 و نیم ق چ

جوش شیرین

1 ق چ

نمک

نصف ق چ

پودر دارچین

نصف ق چ

جوز هندی رنده شده

یک چهارم ق چ

هویج رنده شده

2 فنجان

شکر قهوه ای

1 و نیم فنجان

آناناس خرد شده بدون آب

سه چهارم فنجان

تخم مرغ

4 عدد

روغن مایع

1 فنجان

وانیل

1 ق چ

گردوی خرد شده

نصف فنجان

مواد چیز کیک میانی

پنیر خامه ای نرم

225 گرم

شکر

یک سوم فنجان

تخم مرغ

1 عدد

وانیل

1 ق چ

سس وانیل روی کیک

پودر شکر

1 و نیم فنجان

وانیل

نصف ق چ

شیر یا خام قنادی

3 – 4 ق غ

گردوی خرد شده برای تزئین

در صورت تمایل

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه پانت کیک هویج با لایه میانی چیزکیک آشنا میکنیم .

یک قالب تیوپی با گنجایش 12 فنجان را چرب کرده آرد پاشی کنید یا اسپری جدا کننده بزنید .

آرد ، بکینگ پودر ؛ جوش شیرین ، نمک ، دارچین و جوز هندی را مخلوط کنید . هویج رنده شده را اضافه کرده مخلوط نمایید تا کاملا به آرد آغشته شود .

در یک کاسه متوسط شکر قهوه ای ، آناناس ، تخم مرغ ، رووغن مایع و 1 ق چ وانیل را مخلوط کرده هم بزنید یکدست شوند و به مواد خشک اضافه کرده مخلوط کنید در حدی که خمیر یکدست شود . گردوها ی خرد شده ر در آخر با خمیر کیک مخلوط نمایید .

در کاسه ای دیگر مواد چیزکیک میانی را با هم مخلوط کرده هم بزنید تا نرم شوند .

نیمی از خمیر را در قالب بریزید و با قاشق مواد چیز کیک را با فاصله از دو طرف قالب درست در وسط خمیر کیک دور تا دور بریزید . مابقی خمیر کیک را هم با قاشق روی مواد چیز کیک بریزید  و قالب را به مدت 60 دقیقه در فر بگذارید تا کیک بپزد و اگر یا دست کمی به سطح کیک فشار آوردید به حالت اولیه خود برگردد . بعد از پخت 15 دقیقه کناری بگذارید تا از حرارت بیوفتد و سپس از قالب روی توری سیمی برگردانید و حدود 1 ساعت بگذارید کاملا خنک شود .

بعد از خنک شدن کیک سس رویش را آماده کید : پودر شکر ، نصف ق چ وانیل و را مخلوط کرده و حین هم زدن شیر را کم کم اضافه کنید تا کمی رقیق شود سپس با قاشق به آرامی روی کیک که کاملا سرد شده ازین سس بدهید و حدود 30 دقیقه صبر کنید شکر خودش را بگیرد سپس سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات