کیک,کیک خانگی,انواع کیک خانگی

براونی چیز کیک

مواد لازم برای 32 عدد براونی

کره تکه شده

1 فنجان

شکلات خرد شده

140 گرم

پودر شکر

2 فنجان

تخم مرغ بزرگ

2 عدد

عصاره وانیل

1 ق چ

نمک

1 پینچ

آرد

1 و یک سوم فنجان

بکینگ پودر

1 ق چ

مواد لازم برای چیزکیک

پنیر خامه ای نرم

225 گرم

پودر شکر

دو سوم فنجان

زرده تخم مرغ

2 عدد بزرگ

عصاره ونیل

نصف ق چ

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه براونی چیز کیک آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

یک سنی 22 * 32 سانتی را با کاغذ روغنی را فویل پوشانده رویش را چرب کنید . بهتر است کاغذ روغنی یا فویل از دو طرف اضافه داشته باشد که موقع بیرون آوردن براونی از سینی راحت تر باشید .

کره و شکلات را روی حرارت هم بزنید تا ذوب شود  سپس از روی حرارت برداشته شکر ، تخم مرغ  ، وانیل و نمک را به آن اضافه کرده هم بزنید تا یکدست و درخشان شوند .

آرد و بکینگ پودر و کاکائو را مخلو ط کرده به شکلات اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود و سپس در سینی ای که آماده کرده بودید ریخته و رویش را صاف کنید .

سپس تمام مواد مربطو به خمیر چیز کیک را با هم مخلوط کرده هم بزنید تا یکدست شود و با قیف یا قاشف چند جا روی خمیر براوی بریزید و با دم قاشق کمی هم بزنید تا طرح ابر و باد روی براونی ایجاد شود .

براونی چیز کیک را به مدت 45 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و از حالت خمیری در آید ولی مراقب باشید که زیاده از حد پخته نشود و قسمتهای پنیری نرمی خود را از دست ندهند . بعد از پخت کناری بگذارید کاملا خنک شوندد سپس برش بزنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات