چیز کیک بدون خامه,چیز کیک با لایه براونی,براونی دو رنگ

چیزکیک براونی

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 1 ساعت و 7 دقیقه

مواد لازم برای 12 سرو

شکر

نصف فنجان

شکر قهوه ای

نصف فنجان

تخم مرغ هم دما با اتاق

2 عدد بزرگ

عصاره وانیل

1 ق چ

آرد

نصف فنجان

پودر کاکائو

یک چهارم فنجان + 2 ق غ

نمک

یک چهارم ق چ

مواد لازم برای لایه پنیری

پنیر خامه ای

720 گرم

شکر

سه چهارم فنجان

تخم مرغ هم دما با اتاق

3 عدد بزرگ

عصاره وانیل

2 ق چ

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه چیزکیک براونی آشنا میکنیم

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 20 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید و اسپری جدا کننده بزنید .

سر پدالی همزن را وصل کرده کره و شکر را حدود 2 دقیقه هم بزنید تا کرمی و پوک شود .

تخم مرغ ها را یکی یکی حین هم زدن با فاصله اضافه کنید و در آخر وانیل را بیفزایید .

آرد ، کاکائو و نمک را مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کرده یکدست که شد همزن را خاموش کنید .

خمیر براونی را در سنی ریخته و رویش را صاف کنید و به مدت 15 – 17 دقیقه در فر بگذارید بپزد و سپس کناری بگذارید کاملا خنک شده به دمای اتاق برسد .

برای تهیه لایه پنیری سر پدالی همزن را وصل کنید و پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .

لایه چیز کیک را روی براونی ریخته و به مدت 45 – 50 دقیقه  در فر بگذارید تا چیز کیک خودش را بگیرد و وسط آن از حالت خمیری در آید ولی سفت نشود .

چیز کیک براونی را کناری بگذارید به دمای اتاق برسد و سپس به مدت 4 – 5 دقیق در یخچال بگذارید کاملا خنک شود و رویش را با توت فرنگی تازه تزئین کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات