نان پنیری,نان تره فرنگی,نان لقمه ای

کلوچه های تره فرنگی و پنیر چدار

مواد لازم برای 8 عدد کلوچه 5 سانتی

دوغ کره یا شیر سرد

نصف فنجان

کره سرد مکعبی خرد شده

6 ق غ

آرد

1 و نیم فنجان

شکر

نصف ق غ

بکینگ پودر

نصف ق غ

نمک

نصف ق چ

پنیر چدار رنده شده

یک سوم فنجان

تره فرنگی حلقه شده و پخته

نصف فنجان

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کلوچه های تره فرنگی و پنیر چدار آشنا میکنیم .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی را با کاغذ روغنی پوشانده کناری بگذارید .

در یک تابه کوچک 2 ق چ روغن زیتون ریخته وقتی که گرم شد تره فرنگی ها را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شده عطرشان  بلند شود و کناری بگذارید .

آرد ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید . کره را با انگشت یا چنگال به خورد آرد بدهید تا حالت خرده ماسه بگیرند .

پنیر رنده شده و تره فرنگی ها را اضافه کرده مخلوط ک نید .

دوغ کره سرد را اضافه کنید و هم بزنید تا حالت خمیری بگیرد .

خمیر را روی سطحی آرد پاشی شده متقل کرده و ورز داده به شکل توپی در آورید و به ضخامت حدود 2 سانتی خمیر را باز کنید  و با کاتر گرد 5 سانتی که در آرد زده اید قالب بزنید و در سینی فر بچینید . باقیمانده ی خمیر را دوباره رول کنید و قالب بزنید تا خمیر تمام شود .

کلوچه ها را به مدت 15 – 18 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا سرد شوند یا این که میتوانید گرم سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات