پن کیک,انواع پن کیک,پن کیک سیب

پن کیک سیب با سس کارامل

برای 6 نفر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 25 دقیقه

 

مواد لازم برای سیروپ کاراملی
کره یک چهارم فنجان
شکر قهوه ای 1 فنجان
آرد 2 ق غ
وانیل نصف ق چ
 
طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه پن کیک سیب با سس کارامل اشنا میکنیم . یک چهارم فنجان کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید . شکر قهوه ای را اضافه کرده هم بزنید تا حل شود . آب را اضافه کرده هم بزنید و 3 دقیقه بجوشانید تا کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت برداشته نصف ق چ وانیل را اضافه کنید و هم بزنید .
مواد لازم برای پن کیک
آرد 1 و یک سوم فنجان
بکینگ پودر 2 ق چ
جوش شیرین نصف ق چ
شکر 1 ق غ
نمک یک چهارم ق چ
شیر 1 و نیم فنجان
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
کره ذوب شده 2 ق غ
سیب بزرگ پوست گرفته و حلقه شده بدون دانه 2 عدد
 

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، شکر و نمک را با هم مخلوط نمایید .

شیر ، تخم مرغ  ، کره را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود .

مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کرده مخلوط کنید تا اثری از ارد باقی نماند . زیاد نباید هم بزنید چون پنکیک ها کیفیت خود را از دست خواهند داد .

یک تابه نچسب یا چدنی را روی حرارت متوسط به پایین گذاشته ( اگر از تابه نچسب استفاده نمیکنید حتما کف تابه را چرب کنید ) حدود یک چهارم فنجان از خمیر را در تابه ریخته کمی که پهن شد یک برش سیب را وسطش گذاشته حدود 2 – 3 دقیقه طبخ کنید  و زمانی که رویش حباب زد پنکیک را برگردانید تا روی دیگرش هم  بپزد البته این سمت مدت زمان کمتری برای پخت نیاز خواهد داشت .

بلافاصله با همراه سیروپ کاراملی سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

پن کیک سیب با سس کارامل
4 (74%) 36 رای