شیرینی عید,شیرینی پای سیب,شیرینی گردویی

شیرینی های سیب کره ای و گردو مجموعه ای از طعم های بی نظیر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

مواد لازم برای 36 عدد کوکی

سیب پوست گرفته و خرد شده

1 فنجان

آب سیب

1 و نیم ق چ

کره نرم

دو سوم فنجان + 1 ق غ

گردوی نصف شده

36 عدد

شکر

نصف فنجان

شکر قهوه ای

نصف فنجان

تخم مرغ

1 عدد بزرگ

عصاره وانیل

1 ق چ

آرد

1 و دو سوم فنجان

جوش شیرین

1 ق چ

ادویه پای سیب

نصف ق چ

نمک

یک سوم ق چ

تافی تکه شده

سه چهارم فنجان

گردوی خرد شده

دو سوم فنجان

گیلاس خشک خرد شده

دو سوم فنجان

کارامل وانیلی

240 گرم

شیر

2 ق غ

شکلات چیپسی شیری

دو سوم فنجان

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه شیرینی های سیب کره ای و گردو مجموعه ای از طعم های بی نظیر آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

تابه ای نچسب را روی حرارت متسط گذاشته و سیب ها را 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند و آبشان کشیده شود سپس از تابه کشیده کناری بگذارید .

به تابه 1 ق غ کره اضافه کرده و گردوهای نصف شده را 5 دقیقه تفت دهید تا تست شود و کناری بگذارید .

در کاسه همزن برقی دوو سوم فنجان کره ، شکر و شکر قهوه ای را مخلوط کرده هم بزنید تا پوک شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید .

آرد ، جوش شیرین ، ادویه پای سیب و نمک را مخلوط کرده به کره اضافه کرده هم بزنید سپس تافی و گردوی خرد شده و گیلاس خشک و سیب ها را اضافه کرده مخلوط نمایید .

با یک قاشق چایخوری گرد از خمیر برداشته و با فاصله روی سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده ای بچینید و به مدت 8 – 10 دقیقه در فر بگذارید بپزند سپس 1 دقیقه کناری بگذارید از حرارت که افتادند روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند .

شیر و کارامل را روی حرارت خیلی ملایم یا در مایکروفر حرارت داده هم بزنید یکدست شود .

شکلات چیپسی ها را هم روی حرارت بخار آب یا در مایکروفر ذوب کنید .

روی کوکی ها کارامل و سپس شکلات ذوب شده بریزید و روی هر کدام نصف عدد گردو بچسبانید و  کناری بگذارید شکلات و کارامل خودشان را بگیرند .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات