loading...

کوکی,کوکی تولد,تزئین کوکی

کوکی کیک تولد

برای 6 نفر

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

زمان پخت : 2 ساعت و 12 دقیقه

مواد لازم برای تهیه کوکی ها

کره هم دما با اتاق

1 و یک سوم پیمانه

شکر دانه ریز

1 و نیم فنجان

تخم مرغ بزرگ

2 عدد

عصاره وانیل

1 ق غ

آرد

3 و نیم فنجان

بکینگ پدر

2 ق چ

نمک

نصف ق چ

مواد لازم برای فراستینگ روی کوکی ها

کره هم دما با اتاق

1 فنجان

پودر شکر الک شده

3 و یک چهارم فنجان

عصاره وانیل

1 و نیم ق چ

شیر

1 – 2 ق چ

اسپرینکل

نصف فنجان

کوکی,کوکی تولد,تزئین کوکی

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی کیک تولد آشنا میکنیم .

کره و شکر را با هم مخلوط کرده و به مدت 3 دقیقه با همزن بزنید تا روشن و پوک شود .

تخم مرغ و وانیل را به مخلوط بالا اضافه کرده و اینقدر بزنید تا مواد یکدست شوند .

آرد ، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کرده به تدریج به مواد اضافه نموده و مخلوط کنید .

خمیر را در ظرفی دربسته به مدت 1 – 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود .

وقتی برای پخت کوکی ها آماده شدید ، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کنید و با اسکوپ ( حدود 1 و نیم ق غ ) از خمیر کوکی ها به فاصله 5 سانتی از هم داخل سینی فر بگذارید.

کوکی ها را به مدت 10 – 12 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و کفشان خیلی کم تغییر رنگ بدهد.

بعد از خروج کوکی ها از فر بگذارید خنک شوند سپس از سینی خارجشان کنید و وقتی کاملا خنک شدند میتوانید رویشان را تزئین نمایید.

برای تهیه کرم کره روی کوکی ها :

کره را با سرعت متوسط هم زن به مدت 6 دقیقه بزنید . شکر را با کره مخلوط نموده و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا ترکیب شوند.

وانیل و 1 ق غ شیر را به ترکیب اضافه نموده و به آرامی مخلوط کنید تا رطبت لازم را بگیرد  سپس با سرعت بالای همزن

اینقدر بزنید تا ترکیب پوک و فرم گرفته شود . ( حدود 5 دقیقه یا بیشتر )

اگر کرم بیش از حد غلیظ بود میتونید 1 ق چ شیر اضافه نمایید .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

 

تبلیغات