loading...

بار موز,بار موز و گردو,کیک موز

طرز تهیه بارهای موزی

برای 36 نفر

زمان آماده سازی : 25 دقیقه

زمان پخت : 25 دقیقه

مواد لازم بارهای موزی

کره هم دما با اتاق

نصف فنجان

شکر

1 فنجان

شکر قهوه ای روشن

نصف فنجان

تخم مرغ بزرگ هم دما با تاق

2 عدد

خامه ترش

1 فنجان

عصاره وانیل

2 ق چ

آرد

2 فنجان

جوش شیرین

1 و یک چهارم ق چ

نمک

نصف ق چ

پوره موز

2 عدد موز متوسط حدود 1 فنجان

گردوی خرد شده

1 فنجان

برای تزئین

پنیر خامه ای هم دما با اتاق

225 گرم

کره نرم

یک چهارم فنجان

عصاره وانیل

2 ق چ

پودر شکر شیرینی پزی

3 و سه چهارم فنجان

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه طرز تهیه بارهای موزی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 25 * 35 سانتی را با کاغذ رووغنی پوشانده و اسپری جدا کننده بزنید .

کره و شکر را مخلوط نموده با همزن برقی حدود 3 دقیقه بزنید تا کاملا روشن و پوک شود .

تخم مرغ ها ، وانیل و خامه ترش را یکی یکی اضافه کرده هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند .

آرد ، جوش شیرین و نمک را مخلوط نموده به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود .

در آخر موز و گردو را با خمیر ترکیب کرده و خمیر را داخل قالب ریخته به مدت 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندانی که وسط کیک فرو کردید تمیز خارج شد میتوانید کیک را از فر بیرون بیاورید .

وقتی بارهای موز سرد شدند کرم پنیر رویه ی بارها را درست کنید .

پنیر خامه ای و کره را 3 دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید . وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید . سرعت همزن را کم کرده پودر شکر را اضافه نمایید تا کاملا مخلوط شوند سپس سرعت را اضافه کرده 4 دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملا پوک و فرم گرفته شوند .

کرم را داخل قیف با ماسوره ساده ریخته و مطابق تصویر روی بارهای موز را تزئین نمایید .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات