دونات,طرز تهیه دونات در فر,دونات سیب

طرز تهیه سس روی دونات

دونات سیب و کره قهوه ای

مواد لازم برای 6 عدد دونات

آرد

1 فنجان

بکینگ پودر

نصف ق چ

جوش شیرین

نصف ق چ

نمک

نصف ق چ

پودر دارچین

نصف ق چ

جوز هندی

یک چهارم ق چ

شکر قهوه ای

یک سوم فنجان

کره قوه ای و کمی سرد شده

2 ق غ

تخم مرغ

1 عدد بزرگ

آب سیب

یک چهارم فنجان

شیر

یک چهارم فنجان

سیب پوست گرفته و رنده شده

نصف فنجان

مواد لازم برای سس سیب روی دونات

پودر شکر الک شده

2 فنجان

پودر دارچین

یک چهارم ق چ

شیر

1 ق غ

آب سیب

2 ق غ

 طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه دونات سیب و کره قهوه ای آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های دونات را کمی چرب کرده کناری بگذارید .

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ، دارچین ، جوز هندی و شکر قهوه ای را با هم مخلوط نمایید .

که را روی حرارت متوسط ذوب کنید و به حرارت دادن ادامه دهید تا کره بویش بلند شده رنگش تغییر کند و متمایل به قهوه ای شود سپس کناری بگذارید تا به دمای اتاق برسد .

در کاسه ای دگیر تخم مرغ ، آب سیب و شیر را مخلوط نموایید . مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود سپس کره قهوه ای را اضافه کرده هم بزنید و در اخر سیب رنده شده را با خمیر مخلوط نمایید . خمیر ونات را بیش از حد  هم نزنید همین که مواد یکدست شوند کافیست .

دونات,طرز تهیه دونات در فر,دونات سیب

طرز تهیه دونات در فر

خمیر را با قاشق یا قیف در قالب هایی که آماده کرده بودید تقریبا تا نزدیک به لبه پر کنید و به مدت 8 – 10 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و پف کنند . سپس از فر دراورده کناری بگذارید حدود 3 دقیقه از حرارت بیوفتند سپس از قالب روی توری سیمی برگردانده بگذارید کاملا خنک شوند .

برای تهیه سس سیب روی دونات ها : پودر شکر ، پودر دارچین ، شیر و آب سیب را مخلوط نمایید و هم بزنید یکدست شود . 3 – 5 دقیقه کناری بگذارید تا غلیظ شود سپس هم زده و دونات های سرد را در سس بزنید و روی توری سیمی برگردانید تا سس اضافه شان جدا شود .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات