پنکیک سیب

پنکیک سیب

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه پنکیک سیب را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

پنکیک نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی تابهپخته می شود. کیک های تابه ای پهن و شیرین هستند و نوع پخت و ساختار آن در سراسر جهان متفاوت است. در این مطلب آکاایران طرز تهیه دو نوع پن کیک سیب را آموزش داده است. با ما همراه شوید تا شیوه پخت آن را فراگیرید..

طرز تهیه پن کیک سیب روش اول:

پن کیک سیب

مواد لازم برای پنکیک:

آرد  125 گرم
شیر 250 میلی لیتر (1 فنجان)
1/2 فنجان آبشکر  50 گرم 
2 عدد تخم مرغ
 نمک نوک قاشق چایخوری
روغن نباتی (برای سرخ کردن)

مواد لازم برای پر کردن پنکیک:

6 عدد متوسط ​​سیب
1.5 قاشق غذا خوری آب لیمو
دارچین  1 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری کره
 شکر 70 گرم (6 قاشق غذاخوری) 
1 فنجان خامه 
3 قاشق غذاخوری پودر قند

طرز تهیه:

آکاایران:  برای شروع، در یک کاسه بزرگ آرد، شیر، آب، شکر، نمک و تخم مرغ را مخلوط کنید.. خوب مخلوط کنید طوری که هیچ گلوله ایی توش نمونه. یه تابه ی نچسب بردارید و نصف قاشق غذاخوری روغن بریزید تو تابه و یک پیمونه از مایع پنکیک رو داخل تابه بریزید. تابه رو بچرخونید کل سطحش رو مایع پنکیک بگیره و اونطرف پنکیک رو هم سرخ کنید. پنکیک های سرخ شده رو کنار بذارید.

سیب ها رو بشورید و پوستشان رو بگیرید تخمهای سیب رو دربیارید و سیب رو نگینی خرد کنید . نه زیاد درشت نه زیاد ریز. تو یه کاسه بریزید و با دارچین و لیمو مزه دارش کنید و خوب مخلوط کنید. تو یه تابه کره بندازید و وقتی ذوب شد شکر رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به رنگ قهوایی دربیاد.  بعد سیب ها رو به ظرف کارمل اضافه کنید و حرارت رو کم کنید تا سیبها با شکر کارامل شده کاملا مخلوط بشه  و سیب هم  نرم بشه. وقتی سیب ها نرم شد از روی حرارت بردارید.تو یه ظرف خامه و پودر قند رو با هم بزنید و پنکیکها رو باز کنید مقداری سیب بریزید و روش خامه . و بعد پنکیک ها رو رول کنید .

 

طرز تهیه پنکیک سیب روش دوم:

پنکیک سیب,پنکیک سیب و عسل,طرز تهیه پنکیک سیب

پنکیک سیب

مواد لازم:

شکر 115 گرم
آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری
دارچین 1/3 قاشق چای خوری
جوز 1/3 قاشق چای خوری
آب سیب 1 فنجان
کره 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری

آرد پنکیک 2 فنجان
آب سیب 1.5 فنجان
سیب 1 عدد (خرد شده)
دارچین 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

در یک تابه کوچک، شکر، آرد ذرت، دارچین و جوز را مخلوط کنید سپس آب سیب را اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا یکدست و یکنواخت شوند و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا غلیظ شوند.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید در حالی که هم می زنید به مدت 2 دقیقه آرام بجوشد و با کره و آبلیمو مخلوط کنید تا کره ذوب شود.
در یک کاسه بزرگ، خمیر پنکیک و دارچین را مخلوط کنید سپس آب سیب را اضافه کنید و هم بزنید تا فقط مرطوب شوند.
سیب ها را داخل خمیر بریزید. خمیرها را به صورت دسته دسته داخل قالب چرب شده داغ به اندازه های یک چهارم فنجان قرار دهید و روی حرارت بگذارید و دو طرف پنکیک را تفت دهید تا طلایی و برشته شوند. پنکیک ها را با شربت سیب سرو نمایید.

 

خواص سیب:

سیب، یکی از سلامت بخش ترین خوراکی های اطراف ما محسوب می شود. از زمان های گذشته مردم جهان علاقه ی فراوانی به میوه ها داشتند. سیب دارای ویتامین و مواد مغذی زیادی است. یکی از خواص سیب این است که  در حفظ طراوت و شادابی پوست موثر است.با استفاده از سیب می توان ناراحتی های شایعی مانند خشکی پوست، ترک خوردگی پوست، رنگ پریدگی و بسیاری از بیماری های پوستی  طولانی و مزمن را از بین برد یا نشانه های آن ها را کاهش داد.

سیب یکی از میوه هایی است که قبل از دیگر میوه ها شناخته شد. تمدن انسان از دیر باز با سیب پیوند خورده است. سیب نشانه ی عشق و باروری، دوستی، زیبایی، خوش بختی، تندرستی، دانایی، خوشی، نیرومندی و … می باشد. سیب دارای انواع بسیار متفاوتی است.

خوردن سیب یبوست را برطرف می کند و برای خستگی مفرط مفید است. سیب را رنده کنید و در دستمال بپیچید و روی چشم بگذارید درد چشم را برطرف می کند. سیب بهترین دارو برای سوء هاضمه است زیرا دارای مقدار زیادی پکتین می باشد. خوردن سیب و حتی بو کردن سیب، باعث کاهش فشار خون می شود. بررسی انجام شده توسط دانشگاه ییل (YALE) نشان داد که تنها یک بار بو کشیدن سیب، فشارخون بیماران را پایین می آورد. 

امیدواریم با تهیه این پینکیک سیب خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: بخش شیرینی پزی آکاایران

پنکیک سیب گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات