آکایران :روغن مایع 50 گرم
آرد 50 گرم
کره یا روغن جامد 50 گرم
X
انواع کیک

آکاایران: طرز تهیه روغن جدا کننده ی انواع کیک و ته دیگ و...از قالب


اگه کیک هاتون می چسبه به قالب...اگه مشکل درآوردن کیک و ته دیگ رو به صورت کاملا حرفه ای دارین یا از کنار قالب های خوشگل و طرحدار از ترس خرابکاری رد می شین این پست مخصوص شماست.
بنا به گزارش آکاایران : توی کیک پزی این یه اصله که اول قالب رو با روغن جامد یا کره چرب کنیم ..بعد آردپاشی کنیم و اضافه هاش رو بتکونیم...این روغن هم درواقع چیزی جز این نیست ولی خب کثیف کاری چرب و آردپاشی رو نداره و یه بار که درست کنی توی یخچال داری.
انواع کیک

اول با دور کند همزن می زنیم تا فقط مخلوط بشن مواد
انواع کیک

بعد با دور تند می زنیم تا رنگش روشن بشه و حجمش دو برابر
انواع کیک

غلظتش باید مثل ماست خامه ای باشه..نه کمتر نه بیشتر....کارمون تمومه...همین الان قابل استفاده ست..مابقیش هم توی ظرف دردار و توی یخچال نگه می داریم
انواع کیک

برای استفاده، قالب رو با برس چرب می کنیم از همین روغن دست ساز...من توی دو تا قالب پر نقش و نگار استفاده کردم
انواع کیک


حتی برای سیلیکونی که معمولا اصلا چرب نمی کنم هم استفاده کردم
به راحتی کیک از قالب جدا میشه .. البته مثل همیشه باید اجازه بدین خنک بشه

برای هرنوع کیک و کاپ کیک و مافین و ته دیگ و مصارف غذایی هم قابل استفاده ست اما دسر نه!برای ژله هم نمیشه استفاده کرد.

منبع : انواع کیک


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

قالب ناودنی , قالب news52

تبلیغات