آکایران :بیکینگ پودر 1 ق غ
پوست پرتقال (رنده شده) 1 ق م
تخم مرغ 3 عدد
گردو (تکه های درشت) به مقدار لازم
آب پرتقال 1 پیمانه
شکر (دانه ریز) 1 پیمانه
آرد 3 پیمانه
روغن مایع (کانولا  یا ذرت و.....) 1/2پیمانه
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

آکاایران: طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)


طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

بنا به گزارش آکاایران : سپس روغن آرد (الک شده) آب پرتقال را اضافه نموده با همزن میزنیم(در حد مخلوط شدن نه بیشتر)
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

آرد را کم کم اضافه میکنیم

با همزن خیلییییییییی آرام هم میزنیم
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

رنده پوست پرتقال و بیکینگ پودر را اضافه نموده مجددا کمی با همزن میزنیم
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

بعداز این که کمی مخلوط شد بالیسک هم میزنیم(آرام در یک جهت و دورانی)
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

قالب مورد نظر را چرب کرده و آرد پاشی میکنیم
سپس مواد را در قالب ریخته روی مواد گردو قرار می دهیم
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار می دهیم ( یا تا زمانی که تست خلال دندان تمیز باشد)
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

بعداز خنک شدن از قالب خارج نموده و برش دهید.
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

نکته ها:


1- آرد حتما 3 بار الک شود
2- به ترتیب ریختن مواد توجه شود
3- بجای گردو از مغزهای دیگر مثل فندق هم میتوانید استقاده کنید
4- حتما نیم ساعت قبل مواد اولیه بخصوص تخم مرغ خارج از یخچال باشند تا هم دمای محیط شوند
5- تا 35 دقیقه اول درفر باز نشود
6- مقدار گردو باتوجه به قالب و ذائقه دلخواه هست
7- در هر مرحله استفاده از همزن بهتر است پره های همزن تمیز باشد
8 - اگر از آب پرتقال طبیعی استفاده شود خوشمزه تر خواهد بود
9- این کیک برای صبحانه انتخاب مناسبی است بخصوص برای کودکان
10- در صورت استفاده از طعم های دیگر(نمونه ها در نظرات موجود است) رنده پوست پرتقال حذف و 1/4 ق چ وانیل جایگزین میکنیم.
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو (ترکیه)

نوش جان :)