آکایران :آرد سفید 2 ق غ
موز ورقه شده (برای تزئین) 2 عدد
کره ذوب شده 150 گرم
بیسکویت  شکلاتی   250 گرم
تخم مرغ 2  عدد
پودر شکر نصف پیمانه
پنیر ماسکارپونه 200 گرم
شکلات شیرین آب شده (برای تزئین) 150 گرم
ماست خامه ای 1/5لیوان
پودر وانیل 1 قاشق چای خوری
پودر دارچین 1 ق چ
طرز تهیه چیز کیک بیسکویت شکلاتی خوشمزه

آکاایران: طرز تهیه چیز کیک بیسکویت شکلاتی خوشمزه


طرز تهیه چیز کیک بیسکویت شکلاتی خوشمزه

این طرز تهیه چیز کیک بیسکویت شکلاتی خوشمزه

بعد از اینکه بیسکوئیت رو پودر کردیم حالا کره ذوب شده را به بیسکوئیت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
میتونین از ظرفهای پیرکس فرانسه یا قالب کمربندی استفاده کنید.
ولی بهترین ظرف برای چیز کیک قالب کمربندی هستش چون بافت کیکمون نرم و لطیف هست بخاطر همین کار با قالب کمربندی راحتتره.
ولی اگه قالب کمربندی نداشتین میتونین از قالبهای آلومینیومی یا ظروف پیرکس نشکن استفاده کنید چون داخل فر قرار میدیم.
اندازه قالب بستگی به این داره که ضخامت طرز تهیه چیز کیک بیسکویت شکلاتی خوشمزه

سپس قالب رو داخل فریزر گذاشته و مخلوط پنیرمان رو درست میکنیم.
پنیر را با همزن به مدت 30 ثانیه هم بزنید (میتونین به همین مقدار از از پنیر خامه ای هم استفاده نمایید ولی کسانی که طعم پنیر خامه ای رو دوست ندارند میتونن از پنیر ماسکارپونه استفاده کنند)
و بعد پودر شکر و وانیل و آرد رو اضافه کرده هم میزنیم.
سپس ماست خامه ای رو اضافه میکنیم و تا زمانیکه کاملا نرم شود با هم مخلوط نمایید .
سپس تخم مرغ هارو اضافه کنید.
موادمون را بعد از اضافه کردن تخم مرغ نباید زیاد هم بزنیم ،باید تخم مرغ هارو با مواد مخلوط کنیم تا اثری از تخم مرغ نمونه نه اینکه تخم مرغ ها پف کنه،چون این کار باعث ترک خوردن چیز کیک میشه.
حالا قالب را از فریزر خارج کرده و مایع پنیری رو روی بیسکوئیت بریزید
طرز تهیه چیز کیک بیسکویت شکلاتی خوشمزه

سپس دو سه تا از بیسکوئیتهارو روی مواد پودر میکنیم.
طرز تهیه چیز کیک بیسکویت شکلاتی خوشمزه

حال ظرف را در داخل فر به مدت 30 دقیه قرار دهید تا روی آن طلایی شود .
فقط در داخل فر یک ظرف آب قرار بدهید تا بخار آب باعث حفظ رطوبت کیک بشه.
زمانیکه پخته شد خیلی سریع از فر خارج نکنید ،در فر را نیمه باز بگذارید تا بمدت 5 دقیقه همین جوری بمونه تا طرز تهیه چیز کیک بیسکویت شکلاتی خوشمزه