آکایران : 

کاپ کیک هویج - طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو

آکاایران: کاپ کیک هویج

 

کاپ کیک هویج

 

بنا به گزارش آکاایران : آرد 200 گرم  .  روغن مایع 120 گرم  .  تخم مرغ 2 عدد  .  شکر 175 گرم  .  مغز گردو 1/2 لیوان

دارچین 2 قاشق چایخوری  .  هویج 200 گرم  .  بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری  .  نمک 1/4 قاشق چایخوری

 

کاپ کیک هویج - طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو

 

طرز تهیه : روغن و شکر را داخل کاسه ای بریزید و چند دقیقه با همزن بزنید سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود ، در این مرحله هویج های رنده شده و گردوهای خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

 

آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و نمک را مخلوط و چند بار الک کنید سپس به مایه کیک اضافه نمایید و ارام و در یک جهت مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود.

 

کاپ کیک هویج - طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو

 

داخل قالب های کاپ کیک ( یا کپسول های کاغذی مافین ) را چرب کنید و تا نصف هر قالب از مایه کیک پر کنید سپس داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 – 40 دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید.

 

پس از پخت کیک ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس با خامه زده شده تزیین و سرو کنید.

 

نکته ها : دمای تخم مرغ ها باید به دمای اتاق رسیده باشد بعد اضافه شود ، میتوانید کیک را ساده سرو کنید یا بجای خامه از عسل ، پودر پسته و نارگیل و … استفاده نمایید.

 

منبع :

کاپ کیک هویج - طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو

کاپ کیک هویج - طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو
4 (74%) 36 رای